巴黎最傲娇餐厅重开业 鸭子编号!中国网友:全聚德(图)

经过16个月的装修，巴黎的银塔（Tour d'Argent）最近重新开业啦！这家法国餐厅太傲娇，曾经深深伤害了美国人的心啊。



当《艾米丽在巴黎》要取景拍摄时，制片方曾经专门联系它：让我们在这里拍些情节。并提出了交换条件：你（餐厅）买单，但我会在Ins等社交媒体上帮你宣传。

制片方的这招屡试不爽。毕竟，这样一个大热的剧其宣传效果杠杠滴：你知道有多少人排队到剧中取景的地方打卡嘛？



《艾米丽在巴黎》剧照

银塔哭笑不得，话都懒得多讲，直接拒绝。画外音：你造有多少人排队等着吃我们家的鸭子嘛？（就连美国总统来了也要乖乖等着啊。）

是的，这家餐厅是客人享受盛宴的地方，却是鸭子们最害怕的地方。到现在为止，至少超过一百万的鸭子已经被吃掉。能够跟它比鸭的大概只有北京全聚德了吧？



这里的招牌鸭子大餐是“血鸭”。它可不是普通的鸭子，而是“法国名鸭”，由卢瓦河地区特供，肉质特别细腻，与其它动物不可“同鸭而语”。

吃鸭要有仪式感，不仅鸭血用特制器皿榨出，还有鸭肝酱和鸭汤配合，法国出品的烈酒作配。这独特的酱汁让人吃过之后无法忘怀，不少名人还表示感动到流泪。（是心疼鸭子嘛？）



你以为吃鸭就这样简单？当然不是，巴黎这家餐厅还营造出独一无二的感觉，怎么让你吃的鸭子显得与众不多，从其它百万同类中“脱鸭而出”呢。

就好像一个人怎么跟其它几十亿人区分开来呢？办法之一就是取名字啊！

但给鸭取名，万一有客人“撞名”了，会不会生气来投诉呢？于是，更简单的办法就是给它编个号！

其实，真正想到要给鸭一个名分事出有因啊。就是因为太出名，当时银塔的“血鸭”成为鸭中的战斗鸭，假冒伪劣产品出现了，许多餐厅都山寨。



于是，餐厅想出了这个妙主意：我家每只鸭都编个号，上菜的时候客人都会看到号码，那感觉简直跟中国皇帝翻牌一样啊，自己就是它的主子；也好像是买彩票一样，万一那号码就是你的生日、纪念日，或者是国内许多朋友都喜欢的888888呢——是不是吃鸭的过程都会更兴奋？味道不重要，号码很吉利啊！

有些喜欢吃鸭的网友一边流口水，一边想起了全聚德：都是吃鸭！而且都有号码，这是不是俺家的餐厅玩剩的呢？



巴黎银塔餐厅创立于1582年，是法国最古老的餐厅之一；全聚德创立于1864年，是清朝同治年间。从时间上来看，至少巴黎这家餐厅是更古老的。虽然它的招牌菜“血鸭”并不是一开始就有的，但这样标号的做法并非一家专利啊。只能说，大家心照不宣，颇有默契，都认为自家的鸭子不同凡响，值得留有编号吧！

就连吃鸭的方法都有点类似。在银塔，会有领班专门到贵宾面前表演切鸭。（这会不会让很多美食家想起全聚德的切鸭，或者有些餐厅的功夫茶表演呢？）

Anyway，这是当日轮值的领班Olivier Jacquin在切割。只见刀具亮到反光，动作精准优雅。👇



于是，客人在用餐之前已经饱了眼福，拍了照片，还趁着切鸭的间隙可以发个朋友圈什么的。当然，到这里来的客人更多是享受这一切，也许忙到顾不上看手机。

除了有美食，餐厅里的一切都是高档而精致的，它的景观更是让人惊叹。比如，5楼有巨大的凸窗，从那里可以欣赏巴黎日落时分的独特奇观（这正是饭点啊）；还可以俯瞰巴黎圣母院，眺望整个塞纳河上的天空。

于是，到这里吃顿饭，不仅是果腹而已，充满了仪式感。但在过去的16个月间，鸭子吃不到了，餐厅进行一次大装修。现在重新开业，估计又是一波预订热潮要到来。



所以，这不仅是法国餐饮界的明星，说它是最傲娇的之一也并不为过。你知道有谁来过这里嘛？随便举两个栗子：前美国总统西奥多·罗斯福吃过第112151号鸭，巴西足球巨星罗纳尔多在2000年品尝了第908683号，前苏联领导人戈尔巴乔夫轮到了第938451号……

更多名人，比如导演伍迪·艾伦、文豪大仲马和巴尔扎克、喜剧大师卓别林，等等，都是来等过桌的。

记者品尝到了第1177577号，吃的时候简直有叱咤风云之感：那些历史人物不过就来得早一点，大家排得是一条队啊！



《艾米丽在巴黎》剧照

So，《艾米丽在巴黎》剧组想加塞，还要免费蹭吃，简直是痴心妄想！傲娇的银塔笑笑，连话都懒得多说了。