最新研究发现世界“最健康的蔬果” 中国大白菜第2(图)
新闻来源: 德国“海德堡24”网 于2024-01-24 12:58:39 提示:新闻观点不代表本网立场
据德国“海德堡24”网站报道，一项最新蔬果营养成分研究发现，柠檬是世界上最健康的水果，而名不见经传的西洋菜则是蔬菜水果营养总榜单的冠军。
该研究挑选了41种高营养蔬果进行分析，统计其中维生素A、维生素B12等17种重要营养素，并将其与所含卡路里进行比较。结果显示，柠檬是所选水果中最符合营养标准的。
排名第二的是草莓，在低脂低热量的同时，一把草莓便可满足人们一天的维生素C需求。
其后依次是橙子、青柠、西柚、黑莓等。至于苹果等常见水果没能入选，只是因为它们未达到推荐标准，而并非不健康。
研究还表明蔬菜比水果更健康。
水果中排名第一的柠檬，在总榜单中仅排在第28位。
总榜单第一的桂冠意外给了西洋菜，而这种不起眼的蔬菜一般仅作为沙拉的配菜。
排名第二的是中国大白菜，每100克能为人补充日需维生素C的1/4，还提供大量植物蛋白与氨基酸，专家评价它好消化且营养丰富。（青 木）▲
| 网编：和评 |
|
25 条 | |||
|
|||||
|
回复6楼:白菜心洗干净后可以凉拌了吃的，而且味道不错的。白菜心切成丝，然后放几块用菜刀拍扁的姜，切碎的绿葱和蒜头，醋，酱油，盐，糖和麻油。拌均匀后就可以了。
|
|||||
【健康园地】【运动健身】【养生保健】【抗疫信息】
敬请注意：新闻内容来自网络，供网友多视角阅读参考，观点不代表本网立场！若有违规侵权，请联系我们。