校园食安问题备受关注，周三（8日）再度曝出有疑似老鼠头渗入餐中的事件。爆料者称在湖南怀化市鹤城区舞水小学西校区吃出一异物疑似老鼠头，但老师解释称是兔子头。周四（9日）下午，怀化市鹤城区市场监管局、教育局称已接到相关反应，正核实了解情况。
据爆料者发布的影片显示，该异物不仅拥有牙齿，还有著许多白毛。据介绍，事发地为怀化市舞水小学西校区，异物看似老鼠头，但老师解释说是兔子头。对此，事主感觉非常噁心，并质疑在学校吃出来这样的东西，感觉学校食堂管理不认真负责。事后，他向市政府报告，目前正在等结果。
周四下午，怀化市鹤城区市场监督管理局工作人员介绍称，怀化市市场监督管理局已接到相关投诉并通知他们。待正式通知下发，鹤城区市场监督管理局会到现场调查了解。
另一方面，怀化市鹤城区教育局一工作人员表示，经过对学校食谱的检查，当日学校是为了给学生们改善伙食，因此有一道菜为「香辣兔丁」，家长或把兔子头误认为是鼠头。目前，学校已经派老师到该学生家中，向家长当面解释此事。
事实上，这已非内地近期首次出现类似事件。今年6月，江西工业职业技术学院传出有学生吃饭时竟吃出了老鼠头，甚至连老鼠的牙齿都看得出来。据影片显示，涉事学生跟食堂工作人员表示自己吃出了老鼠头，「这是老鼠啊，老鼠的牙齿，看得出来不？」不过工作人员不以为然，坚称是鸭肉。虽然官方表示是鸭脖，但大量网民仍然怀疑，认为图片怎麽看都像鼠头，「鸭脖怎麽长了牙」、「指鼠为鸭」。
事件引起争议后，6月17日，官方联合调查组公布调查结果指，判定异物为老鼠类囓齿动物的头部。《人民日报》海外版旗下新媒体品牌栏目「侠客岛」对此发表评论文章，直指鸭脖「沉冤得雪」；此前校方和有关部门一口咬定是「鸭脖」，如今看来真徒增笑柄，侮辱智商。