最近的天气，热热热热！

温度突破40℃地区的小伙伴们，你们还好么？

面对“有史以来最热的夏天”，西瓜怎么能缺席！



▲图源@我是羊羊啊

都说“没有西瓜的夏天是不完美的”，那今天就和象君一起“吃瓜”！

拍一拍，发出“砰砰砰”的声音，

托一托，随着拍打，托瓜的手能明显接受到酥麻的震感，

看一看，表面光滑，无疤痕，条纹间距大，

记住这三条，就能get一颗“满分”西瓜。

然后，就一起来试试西瓜的“百变吃法”吧。



▲图源@夏厨陈十二

01

西瓜大板

以前总是说，西瓜冰棍没有“西瓜味”，

那就自己动手做个100%原浆的西瓜大板。



▲图源@小镇上的猪精女孩

将西瓜切成整齐的方块，尺寸厚薄随你喜好

放入冷冻，就能得到邦邦硬的西瓜块，

一口咬下，冰凉的口感，将你全身经络都打通。

（ps：如果想要更精致，可以提前插入竹棒，作为西瓜大板的把手）



▲图源@小镇上的猪精女孩

02

零度雪碧西瓜饮

这一款绝对是可以抱着“豪饮”的夏日必备，

首先，西瓜对半切开，将瓜肉挖空，留下半个干净的瓜皮。



▲图源@夏厨陈十二

接着，取出提前准备好的雪碧冰沙（摇晃瓶装雪碧，迅速将其冷冻），

统统倒入瓜皮中打底，

此刻，隔着屏幕都能感受到冰沙的凉爽扑面而来。



▲图源@夏厨陈十二

依次铺上西瓜球、青提、蓝莓等自己爱好的水果，几片柠檬点缀，

最后暴扣一瓶洗净的养乐多，

就得到一份模样好看，味道清爽的聚餐快乐水。





▲图源@夏厨陈十二

03

西瓜冻冻

一款纯天然的果冻，家有孩子的，做来吃再合适不过，

半个西瓜挖去果肉，留下干净的外壳，千万别扔。



▲图源@小袋鼠美食分享

果肉榨汁，撇去浮沫，

倒入适量白凉粉和白糖，搅匀烧开，



▲图源@小袋鼠美食分享

最后将烧开的西瓜汁，倒入先前挖空的瓜皮中，

静置冷却，使其慢慢凝固，你就会得到一份“duang duang duang”手感的西瓜果冻，

切块后，简直可以“以假乱真”啦！



▲图源@小袋鼠美食分享

04

西瓜棒冰

依然先将爽脆的西瓜果肉切块，

倒入酸奶，倒入适量白糖，用搅拌机混合打匀。



▲图源@小袋鼠美食分享

事先准备好一个宽度适宜的西瓜皮圈，外侧按照等距离插入竹棒，

搅匀的奶昔倒入瓜皮圈中，千万不要溢出来哦，

加以蓝莓做点缀，送入冰箱，冷冻一小时就能接受惊喜。



▲图源@小袋鼠美食分享

粉粉嫩嫩的西瓜棒冰，一口咬下，带着西瓜味的冰碴儿在口中融化，

吃到纯味西瓜棒冰的夏天，才算完整呀。



▲图源@小袋鼠美食分享

05

西瓜酸奶刨冰

这款制作十分简单，口感却出乎意料的好，

选择任意自己喜欢的酸奶口味，冷冻后，用家里的刨子磨成冰沙。



▲图源@夏厨陈十二

半个西瓜挖出中间部分果肉，倒入酸奶冰沙，

西瓜瓤连着冰沙，一勺送入口中，神奇的口感在口中瞬间炸开。





▲图源@夏厨陈十二

06

西瓜气泡爽

每年夏天不可缺席的冰镇气泡水，配上西瓜，那更是一绝。

首先，半个西瓜挖去一半的果肉备用。



▲图源@铁饭饭

接着在剩余瓜肉的侧面和上打孔，使两个孔打通，

打通的通道，待会儿要用于气泡水的注入。



▲图源@铁饭饭

在空余的位置，依次放入喜好的水果，最后注入灵魂气泡水，

这一大勺下去，气泡直冲天灵感。



▲图源@铁饭饭

07

西西醉了

这款略带酒精成分的西瓜味饮品，强烈建议成年人浅尝一番，

准备一杯西柚味真露，一颗小金橘，以及200g的西瓜汁。



▲图源@喵二哥

选一个自己喜欢的杯子，倒入冰块，

依次倒入西瓜汁和真露。

▲图源@喵二哥

最后点缀两片小青柠，

微酸的口感，在西瓜的甜味和西柚的酸涩中起到平衡的作用。

▲图源@喵二哥

不喜欢酒精的小伙伴，

也可以用蜜桃汁，柠檬汁或苏打水替代哦。

▲图源@喵二哥

08西瓜冰汤圆

西瓜馅的汤圆？不不不，是西瓜味的无馅汤圆，

将瓜肉怼成汁，部分倒入糯米粉中，揉成西瓜粉团，后搓成长条切小段。

▲图源@夏叔厨房

倒入煮沸的水中，煮至漂浮，再煮五分钟即可捞出，

有条件的话，捞出立刻放入冰水中，这样口感更Q弹。

▲图源@夏叔厨房

另一半西瓜汁，倒入白凉粉，煮开后立刻关火，倒入保鲜盒中，

冷却凝固后，用刀划成好入口的大小，

和冰汤圆一起，依次装盘，是各个年龄段都会爱上的一种做法。

▲图源@夏叔厨房

09西瓜拿铁

今年，各个奇葩口味的咖啡横空出世，实在是热闹，

那么到了夏天，西瓜拿铁必要占C位。

用料理棒将西瓜肉打碎出汁，倒入提前放好冰块的杯中，7分满即可。

▲图源@ssteff

接着按自己的口味，倒入适量比例的椰奶、意式浓缩，

一杯冰西瓜拿铁，午后清爽一下！

▲图源@ssteff

10西瓜酸奶派

看多了汤汤水水，用西瓜做一份扎实的甜品，也是不错的选择，

70g消化饼干，加入30g黄油，用搅拌机混合打碎，倒入模具中，压实做派皮。

▲图源@ssteff

150g西瓜肉，和150g无糖酸奶，搅拌机混合搅匀，倒在派皮上，

放入冰箱冷冻4小时，倒扣取出，切成块，

略做点缀，在家也能享受一份夏日小甜品。

▲图源@ssteff

11西瓜冰粉

冰粉绝对是夏日消暑美食榜上的top 3之一，

茉莉花茶加适量冰粉，做成茶冻，切成小块，打底。

▲图源@小镇上的猪精女孩

铺上西瓜等各式喜欢的水果小块，

当然还要有冰粉必备的山楂、蜜豆、葡萄干三件套，

最后来一勺红糖浆，

一口下去，各式口感到位。

▲图源@小镇上的猪精女孩

12西瓜撞奶

不用去店里，在家自制一杯清凉饮品，

将西瓜汁倒入白凉粉煮开，倒在自己心仪的杯中，冷藏15分钟。

▲图源@美少女壮士做饭记

取出倒入牛奶，用勺子随意捣碎西瓜冻，

躺平追剧，再来一杯奶茶店同款，岂不美滋滋。

▲图源@美少女壮士做饭记

13西瓜冰淇淋

在众多“一瓜多吃”的方法中，最常见的当数西瓜冰淇淋，

将西瓜果肉加入一勺奶粉，用搅拌机打匀，你会得到一份纯天然的西瓜冰淇淋。

▲图源@美少女壮士做饭记

将其装入保鲜盒或是大碗中，吃的时候挖成一个个小球，

夏天的快乐，就是这么简单又纯粹。

▲图源@美少女壮士做饭记

14西瓜蛋糕

此蛋糕，非彼蛋糕，

会整活的网友们，将西瓜玩出了新高度。

▲图源Elvis小星

将西瓜切成不同尺寸的蛋糕胚大小，直接替代普通蛋糕。

▲图源Elvis小星

外面点缀以鲜花和水果，或是奶油，

▲图源Elvis小星

你不说我不说，切开才知道这是一份“豪横”的西瓜蛋糕，

偶尔造作一下，为平凡的日子增添趣味。

▲图源Elvis小星

15直接吃！

不过，纵使吃西瓜的花样千千万，

对于象君来说，最惬意的方式，还要数抱着半个西瓜，用大勺子挖着吃。

▲图源@影Yinggg

想起小时候，奶奶家的凉席和电扇，吹得汗水丝丝蒸发，

然后抱着半个大西瓜，打开电视机，

嘴里“咔嚓咔嚓”，眼里闪过每天下午不能错过的动画。

每年暑假，最快乐最深刻的记忆，莫过于此。

▲图源@阿珍

汪曾祺曾在《人间草木》中如是写道：

“西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，

一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”

夏日所有的烦恼，一口西瓜都能抵消。

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