旧金山风靡“糖葫芦热” 外媒却称其韩国传统小吃(组图)

一位来自旧金山纪事报（San Francisco Chronicle）资深美食与葡萄酒编辑詹妮尔·比特克（Janelle Bitker）今日撰写发布了一篇她的新游记，主角当然还是美食，而且在座的每位小伙伴都不陌生——糖葫芦。

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此前，詹妮尔游历首尔时，在街头小吃市场，一种特殊的小吃吸引了她身为资深职业美食家的注意，一串串闪亮的草莓糖球，其外观犹如人造珠宝。不过在首尔时，她通常更偏爱烤海鲜或奶酪风味的食物，对于这新鲜小玩意儿她还没机会尝试，却深深地“种草”了，留下深刻印象。经过她后续了解并在文中撰写到，这种食品被称为糖葫芦，源于中国北方，可以将任何水果包裹在光滑的糖壳中。去年，它在韩国的受欢迎程度激增，尤其在社交媒体上，人们纷纷上传吃这些闪亮小球的视频，blackpink的Jennie还是糖葫芦的粉丝，更加打开了糖葫芦的知名度。

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詹妮尔与糖葫芦的缘分并没有完结，当她回到湾区后，却在奥克兰Temescal的一家麻辣烫店重新看到了糖葫芦。


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这家麻辣烫店Pixiu Mala Hongtang于去年开业，不过通过门面招牌看起来也应该是韩式的。这家餐厅最近开始提供葡萄、草莓和橘子口味的糖葫芦，供顾客在享用辣锅后解辣。
当詹妮尔第一次尝试紫葡萄糖葫芦时，她很快明白了糖葫芦受欢迎的原因不仅仅是因为其美观。薄而脆的糖壳增强了水果内部的多汁口感，大多数时候吃起来非常有趣。正如许多流行食品（例如牛油果）一样，糖葫芦可能很快也会在湾区的更多餐馆流行起来。已经找到了至少不止一家卖糖葫芦的餐厅，如位于库比蒂诺的Babo Boba Cafe。果然来自大中华的美食灵感是取之不尽用之不竭的，大家从小吃过糖葫芦放到今天还能成为时髦新潮的玩意儿，更别提麻辣烫了😂

好东西分享出去了当然是好事，不过咱们在文化输出这方面却是差了些意思，总让人家拿去输出了感觉怪怪的。做生意的小伙伴可得再从文化仓库里掏掏，既能向外输出文化，还能大火赚钞票，何乐而不为！