马云斥资千万人民币设杭州马家厨房 跨足预制菜领域

阿里巴巴创办人马云退休后，积极投身教育和农业，其投资动向亦备受关注。近日有大陆媒体发现，由马云持股99.9%的杭州大井头贰拾贰号文化艺术公司，斥资人民币1,000万元新增一家子公司（杭州马家厨房食品）。

马家厨房食品主营预制菜（调理包）、农产品加工和批发等。因预制菜是大陆中央最新力推的产业之一，产业规模上看人民币兆元等级，引发外界关注。

马云进军预制菜业的消息引发热议，在A股沉寂多时的预制菜概念股昨（24）日也表现强势，49档概念股中，有45档收涨。盖世食品收涨29.87％，国联水产收涨14.35％，惠发食品收涨10.04％，味知香和益客食品单日涨幅也都超过5％。

新京报推算，仅24日一天，49档A股预制菜概念股总市值共增约人民币63.72亿元。

预制菜就是“预先制作好的菜”，即台湾俗称的调理包或加热即食品。

今年来，大陆网上围绕预制菜品安全、口味及加工保存技术的争议始终不绝，此前因校园餐厅让学生吃预制菜，引发家长高度反弹，甚至传出有家长不惜辞职为孩子做菜送饭。预制菜虽争议不小，但产业规模可观。

大陆中央今年发布的首份文件提及，要“培育发展预制菜产业”，人民日报更称，大陆预制菜市场将维持逾20%增速，未来三到五年将成为新的“万亿（兆）级产业”。

陆媒指出，马云从阿里巴巴卸任后，深入农业领域，如今将事业版图扩及预制菜及其他农产品加工业务，不在意料之外。

即便存在争议，预制菜行业仍受关注。川财证券分析师在研报中指出，在行业政策扶持、冷链设施逐步完善、B端和C端消费需求提升等因素推动下，大陆预制菜业市场规模将持续扩大。

上述分析师还提到，大陆预制菜行业仍处蓝海竞争阶段，未出现较多规模以上企业，竞争格局尚未定型。