留德7年!别人代理奔驰宝马 我没钱只能卖葡萄酒(图)

我叫吴帆，目前在广东汕头，国家级四星侍酒师。

2007年，我独自踏上了去德国留学之路，一去就是7年。毕业后，我所从事的工作与所学专业完全无关。

回国至今，一直从事德国葡萄酒行业。做过五年代理商，眼看公司一天天做起来了，突然又遭遇疫情，一下子使我身无分文破产了。

但我始终相信一句话“凡是磨你的，必能渡你。”

困难不但没有击垮我，反而让我变得更坚强。我迎难而上，在绝处逢生，从而找到了一条更适合自己的道路。

（人生逆境中一定要学会转型，千万别拿别人的过错惩罚自己）

1986年，我出生在广东汕头一个工薪阶层家庭。爸爸开始是市政工人，后来下海投资，从事医疗试剂和泌尿科医疗器械工作，妈妈是家庭主妇。

小时候，爸妈常带我去全国各地游玩，去过北京的故宫、天坛和长城，还去过其他很多地方，我的童年非常快乐。

我是家里的独苗，家里人非常疼爱我，希望我将来有出息，至少在家族里，能青出于蓝而胜于蓝。

在我步入小学的第一年，为了不让我输在起跑线上，爸妈专门为我请了家教。在整个小学阶段，我的学习成绩都还不错，在全年级排名前三。

（我10个月大时，与爷爷奶奶合影）

但是，上初中后我严重偏科。除了主科之外，我对其他科目不感兴趣，每天看到一大堆的作业就心烦。处在青春叛逆期的我，还迷恋上了电竞游戏。

我常跑网吧，学校一旦放假，我就像脱了缰的野马，玩得通宵达旦。那时，社会对未成年人上网也不干涉，爸妈为此十分着急。一开始，他们也和其他爸妈一样，和孩子玩起了猫捉老鼠的游戏。我被抓过几次，爸妈训斥过我，还请班主任来对我进行教育。

但是都没用，我骨子里有股执拗的韧性，一旦自己认定了的事，非做不可，别人无法左右。

我就是单纯地喜欢玩游戏，并不是学坏。我当时目标很明确，认真学好三门主课，但也不能不玩电竞游戏。

（我7岁时，和爸妈到辽宁抚顺游玩）

哪怕临近中考，处在人生的第一个转折点上，别人都在为自己的将来绞尽脑汁，我却一点都不发愁。我觉得考不上可以去打工，到游戏厅当网管也不错。

家里人拗不过我，对我就剩下最后一条要求：“你做自己喜欢的事情可以，但不能碰不该碰的东西。”这让我在大人那儿好像赢得了某种胜利，终于可以理直气壮地做自己喜欢的事了。

不过，爸爸偶尔会郑重地告诫我：“命运是掌握在自己手里，做人要立于不败之地。”

家人尊重我，我也会把家人的话放进心里。这些教诲，最终塑造了我不断上进且严谨的性格。

（我与儿子差不多年纪的时候，爸妈也带着我来北京旅游）

中考结束，不出意料，我的成绩惨不忍睹，我无怨无悔。但人生就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗会是什么滋味。

我从未想过自己会走出国门去留学，是爸爸带来一个消息。

当时，爸爸的公司与德国商会有来往，而我便有机会到德国去留学。就这样，我踏上了去德国的留学之路。

2003年，17岁的我出发去德国，一去就是七年。

在出国之前，我对即将面临的新生活和学业毫不畏惧。反而，有种自己好像拿到了一副崭新的牌，从此可以开启新的征程，再也不用受爸妈的管教，从此可以放飞自我的快乐。

长途跋涉18个小时，我独自来到了德国的波茨坦。刚到这里的第一天，是星期六，到达时间已经很晚，我累得想着床就睡，却发现没有床单。那一刻，我人生中第一次想妈妈了。

（母亲节快乐）

我曾在家从未独立生活过，没有铺过床，更没有烧过饭。于是，我向别人借了电话打给妈妈，询问如何做家务。自此，我才清醒地意识到，今后自己必须学会独立生活，遇到任何事情都得由自己独自解决。瞬间，我好像长大了。

第二天，我跑到附近超市去买床单，没想到，超市没开门。原来德国人信仰基督教，每逢周日要到教堂去做礼拜。

到这里的第一年，学校要求新生必须先修完语言课程，才有资格进入高中阶段，我坦然接受，自我鼓劲。心想终归是要考的，自己每天在努力学，又身处这种语言环境中，没有理由通不过。

那时候，我的性格偏内向，完全是一个小宅男， 呆在家里打电竞游戏。整个留学期间，我都是过着三点一线式的生活，主要在学校、宿舍和超市之间转。

（这是我相遇的第一个德国家庭）

入学后，我从寄宿家庭搬出，住在学校宿舍。这里有很多同学和学姐，我倘若有不懂的地方，他们都会很热心地教我，这使我很快就适应了新环境。之后，我每天自己上菜场去买菜，自己做饭吃。

为了锻炼自己的语言能力，我趁去买菜或逛超市的机会，有意识地找周边的老太太和老爷爷唠嗑。

他们见我是外国留学生，对我也十分耐心。我有某个发音不准，他们便会停下来指导我，这让我学到很多日常用词。

此外，在玩电竞游戏的过程中，也有很大的收获。当时，我玩游戏，遇到不懂的生字词时，就会把它们全部记录下来，然后翻查资料，这样一个完整的故事下来，我就可以学到很多新的单词。

（这是我相遇的第二个德国家庭）

遇事不急处世不躁，所到之处皆是风景。第二年，我顺利晋级至高中阶段。

这时，我的学习目的性非常强，非常想把学业学好，我对自己的留学生活重新做了规划。

我和其他几位要好的同学出来合租房子，之前八人合住在宿舍空间狭窄，不方便也没自由。为了学业，我也想与国外学生接触多一些，没想到，竟遭到其他中国学生的恶言相向。

当时，每次出国可以带30千克的行李，别人都带自己的东西，我却全是帮德国学生带的烟和衣服，他们就说我崇洋媚外。

一个真正成熟的人，懂得尊重别人的不同，但也要肯定自己的看法。对别人的议论，我毫不理会，我更看重自己想要的东西。

（2015年，我重返母校）

高中毕业后，因为德国柏林属于东德，这边比较破旧。我想到更繁华的地方去看看，便把目标瞄准了西德，报考了汉堡大学。

国外的大学，可以自由选修自己喜欢的专业，不过选修课必须合格了才能毕业。为了保险起见，我挑选了一门较容易的专业，即“企业经济管理”。

到了大学，我的学习生活方式没多大改变，仍是一边学习，一边玩我热爱的电子竞技游戏。

临近毕业时，我只想等学成后归国。对未来的就业问题，我不太发愁，始终认为回国后，有家人帮衬，总会有自己的一席之地。但没想到，最后我竟然走了一条家里人无法帮忙，直接从头开始的路。

（我带爸妈参加德国巴登傲芬酒庄）

在大四那年，我的一位女同学的父亲，与在德国巴登产区开的一家酒庄，也是我后来代理的酒庄。她带我到希特勒的第一个空军机场，参加葡萄酒品鉴会。自此，我和葡萄酒结下了不解之缘。

自从葡萄酒品鉴会回来以后，我常到超市去买葡萄酒喝，从便宜的喝到贵的，渐渐喜欢上了葡萄酒。因接触得多了，我对这个行业也有了更多的了解。

当时有人代理奔驰、保时捷和宝马，但依我的家庭背景，不可能去代理这些昂贵的汽车，而且已经有人在做了，竞争比较大。

想来想去，我也只能卖一些德国的小零食之类的，但这种东西要考虑保鲜期，只能放弃。而最能代表德国特色，时间周期又长的，只有德国葡萄酒了。

（我带妻子来巴登傲芬酒庄）

德国，是葡萄酒第三大生产国，又是世界上最大的起泡酒消耗国，我又特别喜欢葡萄酒。一个人能选择做自己喜欢的事，那会是一件多么幸福的事。

想到此，我已经迫不及待想早点回国，带着德国的葡萄酒回到家乡，开始我的葡萄酒事业。

爸妈听我分析得头头是道，知道我是个做事善于深思熟虑的人，对我的选择，他们一如既往地支持。

我也不可能从事爸爸的事业，那需要长期出国，爷爷又有四世同堂的愿望，而我选择做葡萄酒事业，一举两得。

（她是我心目中最佳的葡萄酒代理人）

2009年，25岁的我结束了在德国7年的学习，踏上了德国葡萄酒代理商的职业。

因初次创业，我把商品先挂靠在爸爸的公司名下，一直持续了五年。

做代理商期间，工作十分辛苦，我到处去找经销商，除了西藏和新疆没去过外，全国各地几乎都跑遍。必须亲自向经销商介绍自己的产品，促成单后，还要全国各地去铺货。每次出差，至少十天半个月，那时交通又不方便，很多地方只能坐慢悠悠颠簸的绿皮火车，一坐就要坐很久。

后来，不仅人疲惫不堪，生意也越来越难做了。酒行业的相关政策发生改变，各代理商之间常打价格战，竞争越来越激烈，这使我对未来迷茫，逐日陷入焦灼的状态。

（德国葡萄酒文化，被联合国教科文组织正式列入非物质文化遗产）

就在这时，我参加了第一次德国葡萄酒知识中级课，认识了全国各地的德国葡萄酒代理商，这次经历又激起了我的斗志。

我一直有海纳百川，博采众长的意愿，想把德国葡萄酒文化带进自己的家乡，而不单单是某个酒庄的酒。这次经历让我找回了初心，之后便产生了弯道超车的想法。

2016年，32岁，我果断结束了五年代理商，重新转型做经销商。

成功转型成经销商之后，再不用为了每年的代理费用和压的货，而背井离乡东奔西跑了。每年，只需要参加一些展会，任意挑一些好喝的酒，要个联系方式回来，然后在自己这里卖就好了。也不用跟各代理商竞争了，我可以同时经销多个代理商的产品。

（梦回巴登，从葡萄酒代理商到销售，到品酒师，再到知识讲师）

但好景不长，等公司终于走上正轨之后，疫情突然爆发。疫情对所有人都造成了影响，但没想到，我竟然破产了。

疫情后，公司运营亏本，我变得身无分文。海明威曾说：“生活总是让我们遍体鳞伤，但到后来，那些受伤的地方一定会变成我们最强壮的地方。”

正所谓，铁越练越硬，人越挫越勇。当命运把我逼上绝境时，我只能绝处逢生，迎难而上。

2021年，37岁，我借款30万，开始白手起家。

疫情，对家里的影响也是很大。我也不想依靠家里，我想通过自己努力奋斗，去打出一片天地。

（接到意大利托斯卡纳卡蒂迦酒庄代理商邀请）

在重新创业阶段，我差点抑郁，每天处于高危、高压力状态。我以前睡眠一直很好，但这期间经常失眠。幸亏，在人生的低谷阶段，有家人陪伴我、鼓励我，还有自己喜欢的葡萄酒和电竞帮我释放压力。

苦难使弱者更弱，强者更强。半年后，我的业务开始走上了正轨；经历这次生死之战，我对自己的未来更加有了信心；为了实现最初的梦想，我开始主动寻找自我改变之路。

某次，我在一部日漫神之水滴的漫画中，看到了侍酒师这个职业，这使我怦然心动。

当时，国内已经有侍酒师机构，即中国侍文院。侍酒师又是社会非常稀缺，象征高身份地位的职业。为了增强自己酒文化领域的技能，我果断报了该课程。

（距离合格的侍酒师课程讲师需要更多的实践）

之后，我把赚到的钱先拿去读书，剩下的再进货。在保持日常运营的同时，我从一个品酒师华丽转身为一个高级侍酒师，正式踏足侍酒师的行业，我所梦想的事业开始运转起来。

考取高级侍酒师资格证书，于我不是太难。两年内，我完成了从一星到四星的课程，并成为了侍文院的大满贯学员。

侍酒师目前分四个星级，一星爱好者，二星见习侍酒师，三星中级侍酒师，四星最高级。四星侍酒师证书，是目前侍文院体系中最高级别证书，和它持平的还有中国首批高级参酒搭配，我在高级餐酒搭配班也是第一名。

（荣获“中国餐酒搭配师推广大使”身份）

在三星侍酒师考试中，有一个根据实际情况策划预算的考题，结果只有我做出来的方案通过了，并且落地操作了。那一年的圣诞节，就按照我策划的方案举行了圣诞活动。

其他没有通过的考生，他们主要是没有实操经验。他们的方案天马行空，做出的预算严重超标。而我因工作需要，平时接触酒的机会多，策划的方案比较切合实际。

我留学回来后，所做的一切工作都围绕这个行业。侍酒师需要懂得普通的葡萄酒知识，更要有实际操作经验。比如，设计酒单，菜单，谈判，鉴别，餐酒搭配，讲课，这些我都要会，否则在讲课中就会遇到很多梗。

（我在青田做侍酒师讲师）

大部分人是对这个行业真正感兴趣，每年来报考的学员都有来自各行各业的有志之士。除了本来从事侍酒师的工作者外，还有跨行的教授、IT行业等人士。这个专业看似内卷大，但跨行业的人通过的概率也不少。

侍酒师，是个非常有趣的职业，要具备敏锐的时尚品味，良好的美学鉴赏能力，匠心，以及贵族气质。这不是随心所欲的工作，而是一场修行之路。

侍酒师，起源于17世纪的欧洲，以前是专服务于皇家贵族。现在是个性化大的职业。法国和意大利都有自己的侍酒师体系，他们互相都看不上眼。中国侍酒师比他们更加全面和人性化，我们国家食材非常复杂，烹饪方式多变。

（中国侍酒师上线）

这几年随着生活质量的提高，人们对葡萄酒的需求更大，更注重餐酒搭配和生活的仪式感。而在侍酒的引导下，人们将能更好的体验生活。

我个人认为，生活的美好是需要被记录的，每一场活动都有它自己的主题。在不同的活动中，认识不同的圈层和人群，从中得到更多的经验，从而不断地优化自己的策划能力。

关于选酒，很多人认为喝酒，前提必须懂酒。实际上，并不是哪款酒必须得懂酒的人才能喝。应该是任何人需要根据自己的诉求，去寻找适合自己的酒。

当别人找我买酒，我首先必问人喜欢什么味道，或酒的用途。是餐酒、送礼、自饮、饭局还是斋喝等。根据具体的诉求，从而缩小酒的范围，最后选择出最适合的酒类。

（葡萄酒，自己喜欢的就是最好的）

如果实在不知道自己适合什么酒，可以多去参加品酒会，用心做笔记，把自己喜欢的酒记录下来，按这个线路可以培养自己的酒窖味蕾。

关于餐酒搭配，需要根据食材的烹饪方式搭配葡萄酒。一场晚宴，会以葡萄酒为中心去搭配菜品，还要根据不同的地域，考虑不同的搭配方式。

例如，在新西兰马尔堡，长相思干白搭配灼海鲜虾非常合适。沿海的潮汕人民，用白灼虾搭配霞珠。

但在餐酒搭配的世界，海鲜的腥会让红酒的果味丧失，又会让白葡萄酒的果香更显著。所以，餐酒师要根据实际情况给出实际操作。

疫情开放后，经济虽不能一蹴而就，但我没有忘记自己的使命。我将继续努力，将德国葡萄酒文化和侍酒文化带进家乡，让沿海的潮汕人民对葡萄酒都有一个美好的体验。

（我参与的每一次活动都是全新的体验）

我的人生经历没有那么多坎坷，但我能在身无分文时重新站起来，这种结果也是必然的，因为我有破釜沉舟的决心。

而且，在不断的跌打中，我练就了做事小心谨慎的态度，凡事都是要经过深思熟虑。在行动之前，先考虑运营，市场的需求与供应，人设的打造，还有怎么一步步实现阶段性胜利等。除了关注这些之外，关键还要付诸行动。如果行为不足以撼动整个社会或市场，即使关注了也没用。

我是个一旦决定做什么事，就会为之奋斗到底的人。而这也是我从电竞中悟到的道理。电竞的世界里，是拼搏，是朋友，亦是锻炼韧性，如影随形，不服输，不认命。