日本回转寿司凉了！“迷惑行为”连环爆 业者急想对策

回転寿司問題、、、
レーンをひたすら触る子供に親は何故注意しない
中学生高校生達は何を考えてそれをやる
お、お婆さん、、、あなたまで何故

回転寿司屋他にもあるよね@hamasushi_jp @akindosushiroco @mutenkurasushi @kappasushi_jp pic.twitter.com/29EU8H16pe

— キャサ淋 (@kyasarin_1230) January 30, 2023

日本各大连锁回转寿司店近日相继出现恶质脱序的恶作剧行为，“迷惑行为”影像在日本社群网站上疯传，连锁回转寿司业者纷纷强化防范对策。

这些恶质脱序的恶作剧行为，包括把口水抹在转盘上的寿司上、擅自将山葵抹在别人点的寿司上、舔酱油瓶口和杯缘等，不少受害店家已报警处理。

日本时事通信社报导，虽然这些迷惑行为（日文迷惑意为使人困惑、为难等）都是利用业者持续推动自动化流程产生的漏洞，但要业者在严重缺工的大环境下增聘员工并非易事，只好透过增加设备，或修改监视录影机系统等方式，希望在不倚赖人力的情况下防堵迷惑行为。

发生“舔杯骚乱”的连锁寿司业者“寿司郎”，目前采取的对策是只在回转盘上放顾客点的餐点，不放置让顾客自由取用的寿司盘。

而摆放在桌上的餐具及调味料，只要顾客提出需求，都可以更换成已完成消毒的餐具及调味料。寿司郎未来预计在餐桌与回转盘间安装透明压克力板，避免顾客误触商品。

在寿司盘上使用抗菌寿司保鲜盖的“藏寿司”，网络上也流传有顾客把拿下来的盘子再放回回转盘上的影片。藏寿司虽然已在回转盘上方设置用来得知顾客取用盘数的监视录影机，但未来将修改系统，增加可侦测把盘子放回回转盘上的动作。

藏寿司业者难掩困惑地说，“还以为已经跟顾客建立起信任关系”。

“河童寿司”（Kappa Sushi）将在店内张贴“监视录影机摄影中”的告示，彻底透过监视录影机进行监控，并检讨引进使用可盖住寿司的上盖。

另一家之前也受害的“滨寿司”（HAMA-SUSHI）公关负责人则表示，正在检讨相关因应作为。