中餐馆用老鼠肉做饺子?TikTok网红删视频道歉(组图)

康蒂TikTok视频截图

一名TikTok网红说，纽约市一家中餐馆的饺子是老鼠肉做的。

“听说这饺子是老鼠馅的“

在TikTok用户@brettconti的一段现已删除的视频中，网红布雷特·康蒂（Brett Conti）带着他的粉丝看他当年穷困潦倒时每天去吃的中餐厅，京津有味饺子馆（Tasty Dumpling）。

他说，六年前他经常光顾这家唐人街餐厅时，这家餐厅的五个饺子只卖一美元。



康蒂TikTok视频片段

走向餐厅的入口，康蒂指着它的招牌说："这个招牌以前肯定是黄色的，现在有点褐色。"视频中还加入了一个 "恶心"的表情符号。

当他走到前面的窗口时，康蒂表示不相信，他指出以前一美元的饺子价格现在提高到了两美元。

买了饺子后，康蒂坐在附近的一个公园里，评论道：

"老实说，还不错。我以前听说它们是用老鼠做的，但它们的味道不错。"



康蒂TikTok视频片段

“眯眼中国猪, 爱吃死老鼠”

康蒂轻松的玩笑对于美国华人来讲，却是一段沉重的历史。

19世纪下半叶，随着第一波中国移民潮，美国也出现了对华人的歧视浪潮，这在1882年国会通过《排华法案》时达到高潮。

在美国19世纪的流行文学中，涉及到华人时有着大量种族主义言辞，“吃老鼠”是当时侮辱华人时最常见的一种说法。

甚至连儿童都在街头传唱着歧视华人的小调：



“眯眼中国猪，眯眼中国猪，爱吃死老鼠，就像吃姜饼（Chink, chink, Chinaman，Eats dead rats, Eats them up，Like gingersnaps.）” 

在1878年的一幅政治漫画里，画着12名中国工人挤在一个狭小、杂乱的房间里。有的人拿着一个鸦片烟斗打瞌睡，还有两个人正准备咬掉两只活老鼠的头。



而在1883年，一家媒体还煞有介事地报道了某位法国医生的爆料，说亲眼看到唐人街一个杂货商正在烹制猫和老鼠，调查结果是子虚乌有。



康蒂的短视频发出后没多久，纽约华裔女博主余美娜（Radio Free Amanda）等纷纷转发谴责，指出“华人吃老鼠”并非简单的玩笑，而是源自于19世纪的排华历史，当时的报刊杂志充斥着华人吃老鼠的各种种族歧视漫画。





余美娜推特截图

一些推特用户称康蒂的评论是 "随意的种族主义"。

“吃其他国家的民族食品时可以说出这些种族主义的话。他可能从小到大就是这样的”，一位用户写道。



余美娜推特评论截图

另一位用户还指出，“他也很清楚自己在做什么......第一次拍摄时他还说可能用的是狗肉”。



余美娜推特评论截图

在一片谴责声中，康蒂于8月20日晚间删除了此前的视频，并录制了一段道歉声明。他在新视频中表示，此前他在评价中餐馆的节目中开了一个玩笑，这个玩笑并不是基于事实。

视频中他说：“我本应该意识到自己言行的影响，我说的东西是错的，我为此感到羞耻。这种错误是没有借口的，我对此负全部责任。我已经到那家餐馆向他们道了歉，我也通过视频向任何被冒犯的人道歉。我会保证未来不会再发生这样的事。”

中餐实惠就可以任人诋毁吗

京津有味饺子馆的甄老板夫妇表示，是听到有人来访才知道有人说自家卖的饺子是老鼠肉做的。

他们说，经营这家饺子馆已有20年，饺子馅料一直用的是每天早晨配送的新鲜肉类和蔬菜，包多少卖多少。从馅料到包制，两人亲力亲为，进出的客人们也都看得到整个制作过程。



摄影｜Immanuel Liu

对于被白人网红指用老鼠肉做饺子，夫妻二人表示不理解，也不愿去猜测他的拍摄意图。甄老板说，“有人来拍视频做宣传，我们非常感谢，不管是出于何种目的；我做了一辈子餐馆，也不懂得什么是行销，只能是每天都做好一样的活罢了。”

但他们希望食客明白，中餐厅以实惠著称，但不代表可以任人污蔑诋毁。

这位网红是谁

据搜索网络资料显示，布雷特·康蒂（Brett Conti）两个月前刚满30岁，在长岛南岸拿骚郡的马萨佩夸（Massapequa）和纽约市长大，现在成为网红主要是靠他的旅游视频。他的YouTube频道目前有50多万订阅用户，总浏览量达到4600 多万。



布雷特·康蒂YouTube频道截图

其公开领英帐户显示，布雷特·康蒂2010-2014年在曼哈顿学院（Manhattan College，纽约一所私立天主教文理学院，最早建于曼哈顿，故得名于此，但现在校区已迁至纽约布朗克斯区）就读，学习市场/金融，获理学学士学位。

读书期间，他几乎同时间在红牛（Red Bull）和摩根士丹利(Morgan Stanley)有过一两年的工作经验。





布雷特·康蒂公开Linkedin截图

除了网红身份，布雷特·康蒂值得一提的履历应该就是他在大学读书期间就创建的“纽约财富”公司（Fortune New York）。

最初“纽约财富”的全部产品就是帽子和口袋T恤，全部由布雷特·康蒂本人缝制。其官方网站描述说：2012 年，在曼哈顿学院的小宿舍里，年轻的布雷特·康蒂花好几小时缝制每一件“纽约财富”的产品。

两年后，“纽约财富”称其产品在 8 个不同国家的 40 多家商店中售卖。

目前，布雷特·康蒂的这家公司已有10年历史。

有推特网友称，在拿中餐“老鼠馅饺子”打趣的同时，布雷特·康蒂还在利用亚裔文化商品谋利。

“纽约财富”的官方网站一直在出售带有樱花图案的黑色东方连帽衫、印有中国外卖盒图案的黑色外卖袜以及带有招财猫图案的“好运T恤”。

但《餐饮家》编辑目前到其官网搜索时，已经没有有亚裔文化色彩的商品展示。 阅读原文