吃完四家网红冰糖葫芦,我实在没钱找童年了(组图)
成都的好吃嘴对串起来的食物有种天然的捕猎感
“一串一串的看到就想用嘴巴li（一声）下来”
玲珑剔透的冰糖葫芦就是把这种串式诱惑做到了极致
很多80、90后小时候都对校门口老爷爷举着的冰糖葫芦架子垂涎三尺过把“吃一串三块钱的冰糖草莓”当作小学毕业的第一愿望 但是久不逛街的朋友可能还没发现2021年的冰糖葫芦和你童年记忆里的那一串已经吻合不上了
据朋友圈各大美食家反映在成都有几家新式冰糖葫芦店正平分天下它们均匀分布在几家商场一楼用精致的摆盘打造了一份你始料未及的价格 店门口随时有驻足被吸引的年轻人像在看春晚魔术一样全神贯注欣赏冰糖葫芦的制作过程
现在的糖葫芦怎么越做越短了？包着糯米的糖葫芦是啥味儿？是啥价？究竟哪一家店值得花钱去找童年记忆？ 我们带着一份90后的不服与倔强亲口试了试成都目前最火的四家糖葫芦店！
喜识 地址：来福士广场负二楼价格：7-18元
按照某众点评的指引早上十点我们抵达了位于来福士的喜识店面有点少女风有两个堂食位
门口立了个一米七的冰糖葫芦卡通雕像
不明真相的群众路过会误以为这是一家奶茶店不大的店内有三个店员看得出来卖冰糖葫芦应该赚了不少钱
此时店内还没做好准备玻璃展柜空荡荡三位店员正不紧不慢地在洗山楂、洗草莓、包糯米···
站外面可以看清他们的整个制作过程（工艺不难，看十分钟即可出师）
水果挺新鲜
分区也挺干净
利用这个空隙我拍了一张价格表点了店里的招牌套盒和经典山楂后移步到隔壁的煎饼店吃煎饼静静等待它
光看这张价格表和选项不得不说现在冰糖葫芦复杂得像你的毕业论文什么都往里面塞全然不管内容合不合适
十分钟后门口徘徊的年轻人多了但是店里的小哥还在熬糖
于是我又移步到一旁的洋芋摊等了十多分钟
等我撑得个东倒西歪再过去时店员却告知我已经卖！完！了！继续购买需等一锅糖熬好的时间大约再等二十分钟
“如果你们等不及的话（此时我期待从店员口中听到什么补偿措施）可以添钱买我们另外的单品哦”
请问这家店的老板是雷军吗这一脉相承的饥饿营销让我白眼狂翻
最后我们足足等了半小时终于拿到了这份来之不易的天价糖葫芦
马上来品品这是什么了不得的味道！
套盒里一共有五个口味
分别是黑糯米、豌豆、白糯米紫薯、红豆
五谷杂粮，样样扎实到开盒的这一刻
我才近距离看清新式糖葫芦的真面目
看明白了这是用做汉堡包的工艺
打造的夹馅儿山楂
外表一层起了小气泡的糖衣闪闪发光
我和77、刘看看对着这几串卖萌的糖葫芦猛拍了一百张照后开始细细咀嚼
@黄一白
白糯米馅儿的好评糯米的寡淡能中和山楂的酸味儿吃着不至于又甜又腻
经典的山楂大串很大颗每个都去了核，挺干净不会像吃街边糖葫芦一样担心糖衣上有飞虫尸体
@77
不喜欢吃糯米的会觉得像嚼剩饭
豌豆馅儿的很一般，一咬就散开像吃绿豆糕一样，慎点紫薯的挺好吃粉质很细腻，混合着酸山楂很开胃
@刘看看
这种小串设计真的很科学不用拿一米长的糖葫芦在街边li得满嘴都是不淑女，不优雅建议店里效率加快不然会永久失去不爱排队的我！
排队耗时：30min味道：★★★★推荐指数：★★★
吮喜 地址：IFS负一层价格：10-22元
这家就在大食代里面混在一群卖串串的摊位里它呈现出一种遗世独立的姿态
招牌“吮喜”二字比
“迷你冰糖葫芦”小了五个字号
店里不能堂食，即买即走三个店员在三口糖锅间辗转
这一家能塞的东西就更多了
榴莲味的糖葫芦引起了我们的注意
看价格，每样单价都是两位数想不到吧
有的90后还以为自己长大了就实现了糖葫芦自由
殊不知现在一串糖葫芦的价格还是会让你咬紧大槽牙
舍不得出手购买
里面的设施略显粗糙
操作面不大
切山楂的菜板朴实得像卤菜摊老板的菜板
门口立了一块表述混乱的
冰糖葫芦挑战游戏牌
当我们表示想挑战十秒时
老板一脸遗憾地告诉我们：“显示屏坏了，耍不起了”
ok fine我们就斥巨资购买两串
买单时正是中午时间
在这儿停下脚步的年轻人挺多
好在店内库存备够了店员一通麻利地挑挑拣拣
只等了两分钟我们的货就到手了
看外包装和第一家的喜识长得像孪生姊妹
套盒的价格和喜识一样但数量要少一串四个口味可以任选
这一盒依次是抹茶、绿豆、糯米、榴莲
怀着忐忑的心情我们第一支向榴莲味儿的糖葫芦下嘴了
有点意外里面并不是榴莲果肉
像是榴莲味的糕点粉糯糯的，一咬就掉渣
抱着吃榴莲肉的期望结果吃了一口徐福记酥心糖
心理预期一落千丈大口咀嚼时我又发现里面的山楂核没有去干净要吃到没核的全靠运气
@黄一白
先入为主
小串糖葫芦已经把我惯懒了核没去干净的都是糖葫芦里的差生
白糯米一如既往的好吃是山楂最好的搭档
价格有点虚高
月薪五千以下的社畜不建议常吃
@77
绿豆馅儿的像吃绿色心情比较清香能把糖衣的甜度降低豌豆粉太干了！
还是和奶茶一类的搭一点
不用强行和糖葫芦cp好吗
@刘看看
糖衣挺脆，不粘牙
是合格的糖葫芦一个温馨提示：这种汉堡式的糖葫芦
每一颗都必须得分成三口
要是一口囫囵吃下糖衣锋利似刀片的棱角会把你的口腔内膜刮出血
排队耗时：2min味道：★★★推荐指数：★★★
风味 地址：银石广场门口价格：8-20元
第三家坐落在银石广场门口搭的是百事可乐的棚子
但是常年在不务正业地卖冰糖葫芦很多人在春熙路吃的第一串糖葫芦就是来自它家
玻璃罩子是卖烤肠后遗留的
摆放了几层琳琅满目的糖葫芦串
走近看才发现
论样貌它也不输给前两家家大业大的葫芦店
依然是汉堡式的做法大家模样都大差不差
边上一排夹了核桃的糖葫芦
让我购买欲陡升
这里没有价格表
看上了哪串需口头向老板询价
“不单卖，十五元五串”
这是今天到目前为止
第一个低于18元门槛的店
我们含泪买了五串
串葫芦的竹签分叉了有点扎手
扁竹签上写着“风味”二字向老板询问后被告知：“我们的是别人做好了送过来的，是在商场里做的哈”
一个大胆的疑问在我心中升起
糖葫芦这个产业链比我们想象的更复杂
我们端着五串味道迥异的糖葫芦对着熊猫屁股咀嚼了起来
@黄一白
吃到第一口山楂时我突然想到了我的一位朋友目前怀孕七个月的她应该很喜欢这个酸味儿吧
糖略粘牙，两分钟内吃完口味还行
每超过一分钟难吃度就增加一分莲蓉味的容易踩雷像在吃中秋月饼
@77
黑糯米馅儿不够糯是较硬的米粒的感觉
经典的山楂大果，太小了一口不够吃，且酸度太高
不推荐
@刘看看
草莓糖葫芦也就吃个颜值
咬在嘴里直接爆开，不甜不酸就是菜市场价格最低的那种草莓
核桃馅儿的是个不错的创新比枣夹核桃好吃哈
排队耗时：1min味道：★★★推荐指数：★★
小签欢 地址：群光广场负一层价格：8-24元
这家看得出来也是技术转型最早是卖钵钵鸡之类的
乘着成都糖葫芦的这阵风老板可能灵机一动招牌都不换地做成了冰糖葫芦专业户在美食扎堆的群光负一层活得风生水起
签还是那个签不过串起来的每一个迷你水果
都做成了法式甜点的模样让曾经撸串的年轻人有点吃不起了
套盒依然是18元为什么市面上的糖葫芦店都这么钟爱18？
口味上这家更加大胆了
三颗葡萄、两颗提子裹上一层糖就能卖出7个阿尔卑斯糖的价格
我们在难分难舍中
买下了五串分别是金桔味、原味、草莓
白糯米和酸果
捧着这一份袖珍的糖葫芦套盒
我们坐在群光参透了都市丽人的真谛
@黄一白
白糯米和原味都中规中矩但是金桔真的有点逆天想象一下有果皮的金桔在一层厚糖的作用下是何等怪异的口感
@77
粘牙度够强
嚼动时差点把我的种植牙扯下来酸果和糖真的不搭
这句话我已经说腻了
大家还是选择保险一点的
白糯米和坚果馅儿的吧
@刘看看
草莓比上一家新鲜甜口但山楂的核没去干净站在商场里不知道该往哪儿吐
每一串的个头过于迷你
感觉18元花得丝毫不值！
排队耗时：1min味道：★★★推荐指数：★★
游遍了市中心我们也没能找到童年记忆里的那一串味道
最后我们把没吃完的边角料带回了快乐老家邀请全公司血糖不高的同事每人一口 亲密地嗦着品鉴
最后在几方厮杀辩论后大家一致认为
白糯米最佳的是：喜识
经典山楂大果最佳的是：吮喜
安了种植牙的不推荐：小签欢
最值得一试的是：无名氏的“核桃馅儿葫芦”
小串式的糖葫芦或已成风潮大家像吃酒店甜点一样矜持地品尝每一根有创意的糖葫芦
把多年前那个站在马路边横着一米长的糖葫芦吃得脸颊shua出两条红线的自己忘得一干二净
但是冰糖葫芦的魅力就在于无论它变成啥样只要还是糖衣包着山楂你就会像当年那个小学生一样忍不住买一根来尝尝
欢迎来评论区聊聊，你最爱吃的冰糖葫芦是哪一家？
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