大城市超市告急!抢购一空 早10点就买不到菜(组图)

返深亲历记：青菜、猪肉、泡面…被抢购一空，早上10点就买不到菜

深圳超市告急！

证券时报·券商中国记者从各方了解的情况来看，近期深圳超市的确出现了青菜、猪肉、泡面等食品短缺的情况。早上10点过后，基本上就很难买到青菜、猪肉等食品。盒马生鲜也买不到青菜了，今日菜架只剩下生姜，连鱼腥草都卖光了。

今天已经是大年初三。随着返城高峰的到来，若上述食品供应问题得不到解决，情况可能会更加恶劣。不过，有菜市场老板向证券时报·券商中国记者反映，明天（大年初四）肯定会保证供应。今天是没办法，很多人回来了。之前每年都是这样，大年初三一般没什么菜买。

究竟是什么情况？来看记者亲身经历。

深圳超市断货

证券时报·券商中国记者于大年初二返深，在途中便听说各大超市的青菜、猪肉、泡面等食品抢购一空。开始，对此还有些不太相信。傍晚到家之后，第一件事就是去超市了解情况。

从人人乐了解的情况来看，当天傍晚的确已经无菜可卖，货架上的粮油和水果反倒还是有一些，不过与平时的整齐程度相比，粮食货架旁明显发生过抢购的痕迹。记者原以为，这可能与时间有关，因为傍晚时分，一个超市没有菜买也不是太反常。

次日，也就是今天（大年初三），记者于上午10点半左右再赴人人乐购物。菜货架上已经见不到绿色菜叶，只剩下一些发芽的土豆、红薯、烂辣椒和南瓜。猪肉架上已经无肉可卖，只剩下一些骨头和猪杂。此外，牛肉等还有供应。冷冻食品则有一些供应。





证券时报·券商中国记者的朋友亦有此遭遇。有朋友上午在龙华山姆会员店仅抢到了一株芹菜；另有朋友昨天傍晚去山姆福田店购买青菜亦无所获，今早再去也发现被抢购一空。后在香梅市场购得几株青菜，据说两小袋花费500元，已有青菜卖到25元一斤，去晚了估计也买不到了。还有朋友今天准备家庭小聚，早上去天虹买菜也是一无所获。据说，沃尔玛也出现了类似的情况。



今天还有网友在微博里说，昨天朋友圈说深圳开始抢菜了还不相信，今天早上九点的楼下超市只剩黄瓜了，饺子泡面都快抢光了，晨光牛奶也卖完了，每个人都戴着口罩队排的很长很长。听不到往年超市都会放的刘德华“恭喜你发财，恭喜你精彩”，也没有“好一朵迎春花，人人都爱他”。小区已经不让外卖进了，都堆放在保安亭，保安给每个进小区的人测体温提醒戴口罩。



大家都惶惶恐恐，药店还没开门就排满了人，等着买口罩。



发生了什么情况？

此次出现超市断货的情况，很大程度上可能跟一则谣言有关，那就是深圳封城。1月26日，广深两地即将“封城”的消息在网上流传。随后确认，皆系谣言。

据南都消息，根据广州市防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组最新消息，自广东启动重大突发公共卫生事件一级响应以来，广州市对确诊病例、疑似病例和密切接触者均按医学隔离标准和诊疗规范实施隔离管控。为防止疫情扩散，特别是减少输入性病例，广州在机场、车站、码头等场所采取了体温监测措施，但不存在“封城”等说法。

目前，广州市场供应充足，内外交通正常。机场、铁路、公路客运站、进出广州的高速公路、国省道均保持正常运转。交通部门将重点保障医疗物资、生活物资、防疫工作的运输畅通。广州市委、市政府将继续坚持科学防治、精准施策，带领全市人民打赢疫情防控阻击战。

深圳市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作领导小组办公室表示，有关深圳市将要“封城”的信息是谣言。26日，网传“深圳开始要封城，龙大、南光、107都要封”，深圳市公安局交通警察局在官方微博回应，系深圳交警在高速公路等进入设点查车，主要目的是劝返湖北牌车辆，对其他车辆乘客进行体温监测。

深圳市有关负责人表示，深圳正一手抓疫情防控、一手抓城市运行，全力做好疫情防控物资和力量保障，全力做好市民群众生活必需品供应保障。希望广大市民群众自觉抵制谣言，不信谣、不传谣，共同维护良好的社会秩序，众志成城打赢疫情防控这场硬仗。

深圳市商务局表示，1月26日，深圳市场内已有数十家蔬菜商户启动营业，1月27日将有更多客商入场营业。目前蔬菜供应量较为充裕，批发价格也较为稳定。

亦有商家向证券时报·券商中国记者表示，明天（大年初四）肯定会保证供应，今天是没办法，很多人回来了。这种情况之前每年都有出现过，年初三一般没什么菜买。他还表示，市民不要紧张，已经打电话联系过了，明天菜品保证充足，只是价格暂时还不好说。

为什么你买不到蔬菜？电商来不及配送，菜场货源充足品类齐全

“盒马买不到菜了。”

“青菜涨价了，比平常贵两倍。”

“我在超市，菜卖完了。”

1月28日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者采访上海蔬菜市场供应发现，一方面，蔬菜批发市场和菜场蔬菜供应充足；另一方面，也有市民反映，买不到菜。

究其原因，所谓买不到，大多指的是绿叶菜买不到。而且春节假期，配送人力相对紧张。与此同时，大多消费者采购首选生鲜超市和大型超市，或者电商配送。

事实上，社区菜场蔬菜品类齐全，此外，部分国企也加大运力，保证供应。

菜场：部分菜价略涨，菜品齐全

保定路连阳菜场，自1月27日开始营业。

1月28日晨，澎湃新闻记者在菜场看到，已有差不多一半的商贩恢复营业。来自江苏的句先生说，自己大年初三回来的，回来当天就去批发市场进货了。“菜有的是，怎么可能买不到？”价格上，绿叶菜价格较春节前略贵，根茎类蔬菜价格基本平稳。比如，购买量最多的青菜，节前1.5元-2.0元/斤，当天5.0元/斤。大白菜，节前0.5元-0.8元/斤，当天2.5元/斤。

“每年春节都这样，过年这几天，叶菜要贵一点，因为不好保存，每天人工采摘，大过年的送货的人又少了，当然会贵一点。等两天都上班了，就又便宜了。你看这土豆、南瓜这些好放的，价钱就和节前差不多。”句先生说道。




连阳市场，蔬菜品类齐全。 澎湃新闻记者 邹娟 图

超市：大超市和生鲜超市人多

1月28日，周二，也是盒马鲜生的会员日，不少商品8.8折。上午十时许，澎湃新闻记者在盒马鲜生大连路店现场看到，与马路上行人寥寥皆然不同，基本上来商场的人都聚集在这里采购。虽然是自助收银，但排队的采购者，横着已几乎排到店尾，在店内主通道附近的分通道上，还拐出几支排队的队伍。而蔬菜货架上，不少货品已经空了。



盒马鲜生，绿叶菜基本卖完。澎湃新闻记者 邹娟 图

“这两天，上海的需求量，大概是以往的5倍。”盒马鲜生的采购黄一凡介绍，这几天他们也在努力调配人手，满足需求。而在采购上，盒马对包装的要求比较严格，今年春节，他们也加大了散秤蔬菜的进货量，已满足春节假期的需求。



盒马鲜生。货柜待补货，排队人群不减。澎湃新闻记者 邹娟 图

此外，采访中，家住附近的姜女士透露，昨天下午，她还去沃尔玛采购过，热门的蔬菜也买不到。

不过，在保定路上，澎湃新闻记者随机走进两家农工商超市，以及联华超市，里面的人群少很多，而且蛋、奶以及根茎类蔬菜，都还有售。

换句话说，大超市和生鲜超市去的人多，居民区附近的生活超市，货物相对好买。买不到，有可能是你去的地方不对。



久光百货，购菜的市民。 澎湃新闻记者 王维佳

电商：骑手回家过年，部分买菜软件已爆单

1月28日，市民杨女士点开手机上的盒马APP，想下单买点菜，意外发现，几乎所有蔬菜都已经售空，而且当天能预约的外送，已经全部约满。

此后，杨女士“转战”叮咚买菜，能买到的菜品不全，“青菜还有好几样，其他的菜都没了，不过好在总算买到了，心里踏实一点。”杨女士说道。

澎湃新闻记者随后联系盒马以及叮咚买菜，得到的答复均是：货源是充足的，可是这几天过年，骑手来不及送。

“食行生鲜智慧微菜场将比原计划提前一天返工，上海的消费者本月28日可以下单，29日我们开始配送，价格保持节前一致。”食行生鲜相关负责人透露。

批发市场：货源足，明天之后物流基本到位

“上海蔬菜集团内的各大批发市场合计留存了6000吨以上的蔬菜储备量。”上海蔬菜集团透露，本着春节供应货源宜多不宜少的原则，批发市场已经提前做好了产销对接，组织好大白菜、卷心菜、土豆、冬瓜、萝卜等大宗货源，以及冬竹两笋类、豆类、茄瓜类、菌菇类、叶菜类等热销花色品种供应上海。

“根据我们从供应基地和经销商处了解到，入沪蔬菜车辆没有受到明显影响，基地货源也很充足，可以及时上市供应。从大年初三开始，经销户陆续回沪，成交量将逐步放大。”接下来，上海蔬菜集团将加大对当家品种的基地商品对接，随着物流商的逐步到位，预计年初五以后的货源和品种都能充足供应。

国企出手：不打烊，不涨价

1月28日，联华超市股份有限公司（以下简称联华）公告称，全力保障供给，服务不打烊，商品不涨价。

目前，联华依托江桥物流及强大基地后盾，每天不间断组织新鲜蔬菜水果的货源，全力保障生鲜商品正常供应。已积极增加米面粮油、牛奶鸡蛋等民生商品正常供应，确保市民日常生活所需。卫生消毒用品，正紧密和供应商协作，严密监控库存与销售状况，确保消毒卫生用品正常供应。

联华透露，全市各区的33家世纪联华，377家联华超市、10家吉买盛，春节期间为了保证正常供应，全体员工坚守岗位，为市民就近提供服务。

此外，为加强疫情防控工作，有效减少人员聚集，市民在家也可登陆i百联APP或“百联到家”小程序下单购买商品。

蔬菜需求量增大 北京商务局呼吁不囤积不抢购

1月28日，#郑州超市白菜卖63被罚50万#的话题登上微博热搜。同时，《中国经营报》记者发现，北京地区蔬菜需求量在增大。

“最近口罩、消毒液、蔬菜都很难买到，今天先去了百广购物中心，什么菜也没有，又跑到美廉美，只有姜、蒜、辣椒和铁棍山药。”家住白广路附近的冯丽（化名）告诉记者，因为除夕之前买的菜快吃完了，下午1点左右去了白广路商场，几乎没有新鲜蔬菜，店员称，菜很贵，没法上；而美廉美白纸坊店的店员称，明天会上新菜。家在三里屯的牛女士也反映，附近的京客隆超市同样出现了新鲜蔬菜短缺的现象，另一名消费者于1月27日晚间发图到朋友圈表示，家门口的物美超市的蔬菜货架已空空如也。

此外，每日优鲜等线上零售平台，也出现了新鲜蔬菜断货现象。1月28日17:30，通州梨园附近的每日优鲜新鲜蔬菜一栏，仅有尖椒一种用于炒菜的蔬菜；朝阳区望京附近所有用于“炒菜”的新鲜蔬菜都被抢光，仅有鲜水果玉米；朝阳区惠新北里附近的每日优鲜新鲜蔬菜一栏，全部被抢光。

“最近由于疫情原因，消费者突然开始大量购物，门店需求量激增，上游供货商就地涨价，导致物价上升。”果蔬好生活超市新荟城购物中心店的一名工作人员告诉记者，现在每个顾客一次性购物量达到平时的5~10倍，其实超市的生活物资供应并没有出现问题，而是超市人力不足，上货跟不上，所以会导致空台现象。该名工作人员有些无奈地说道，“请大家不要大量购物，不要做物价上涨的推手。”

对于新鲜蔬菜缺货的现象，物美方面回应称，每天都会监测各个门店的货品供应，不太可能出现这种情况。因为正在处理紧急物资供应的事，物美方面匆匆挂掉了电话。

“因为节前大家囤的那部分菜都快清空了，加上最近两天大家对于疫情的担心，会去囤货，而每日优鲜这边前期按照往年春节的情况进行备货，所以造成疫情发生后，恐慌购物下部分商品短缺，很多菜早上一上线，很快就卖完了。公司这边已经在尽快加大供应了，预计初四初五（1月28日、29日）左右，断货现象会有明显的好转。”每日优鲜方面回应称，受囤货心理的影响，消费者的购买量增大，整体市场需求增加。“我们第一时间跟上游供应商沟通，增加货品供应。”

据每日优鲜方面统计，从除夕到1月28日，市场需求增幅明显，华北区订单量增幅为去年同期的136%，初一订单量较2019年同期增长227%。每日优鲜方面表示，商品人员已经和供货商积极沟通，加大备货力度，特别是水果和蔬菜的预计到货量将为原来计划的3倍左右，以保障用户特殊时期的需求。“不只是北京，华北、华南、华东的很多城市都出现了恐慌囤货的情况，很多线下商超都已断货，所以会出现部分商品售罄的情况。”

西城区一名蔬菜店主告诉记者，春节期间普遍人手短缺，加上受疫情影响，白菜等价格前几天的确上涨了，但是随着工作人员陆续回归岗位，蔬菜应该能够正常供应。

北京市商务局相关负责人公开表示，北京市“菜篮子”工程建立了较为稳固的生活必需品货源供应基地和渠道，并建立了完善的粮油、肉蛋、蔬菜等生活必需品政府储备制度和应急投放网络体系，能保障市场供应需求。“目前，北京市商务局正积极安排协调调度市场资源，加大供给。希望群众不信谣、不传谣、不抢购、不囤积，合理购买和消费蔬菜等生活必需品。”

此外，记者获悉，1月27日晚间，北京市商务局发布“生活必需品统计”小程序，消费者或门店在岗工作人员可通过该小程序填报具体门店的口罩、消毒液、蔬菜、方便面、米面粮油等生活必需品供应是否充足、是否缺货、是否及时补货等信息，截止日期为1月28日17时。 阅读原文