小费并非在所有情况下都要给。(美联社)

除了传统的餐厅、发廊、出租车，现在就连超商店员、机场自助结帐机台，都会提示顾客给小费。

“礼节先生”法利(Thomas Farley)形容，前述现象为“小费通膨”(tipflation)。不过，法利建议，以下五种情境，即是被索小费，也可以不给。

专业人士

不用给有收入的专业人士或交易运行者小费，包括医生、律师、老师、水管工人或电工。

法利说，给这些人小费“打破传统且尴尬，在部分情况下，可能会被误会试图讨好，或某种形式的贿赂。”

柜台服务

柜台服务生通常有薪水，只有那些负责将食物送到你面前的外场服务生靠小费增加收入；换言之，不用给咖啡师或收银员小费，即使平板上有此提示。

史旺礼节学院(Swann School of Protocol)创办人伊莲‧史旺(Elaine Swann)说：“柜台人员把平板转向顾客是个引人注目的动作，人们会因不好意思而给小费，但你不必这么做。”

史旺表示，并非绝不能给柜台人员小费，假如你经常光顾这家店，把小费给服务佳的店员也很好。

开放式酒会

参加开放酒吧活动，现场或许会出现小费罐。史旺提醒，根据经验法则，“主办单位已收取小费，含在场地或酒水服务费中”。

法利表示，参加者没有义务给小费，但要当作奖赏而给无妨，或许能换得好处，例如酒倒多一些或给一杯冰块。

两次小费

同一次服务，不用付两次小费。

史旺听闻部分做美甲的女性声称，美甲师向她们收一次小费，到柜台结帐时又被暗示给小费。史旺形容，这只是店家试图榨干顾客的荷包。

部分餐厅的餐点费用可能已含20%服务费，结帐时又有20%小费的提示。史旺说，“这种情况下，最好先问清楚小费流向，或直接把小费给服务生。”

差劲服务

如果服务态度差劲或行为粗鲁，永远不用给小费，尤其是美甲、美发这类直接碰触的一对一服务。

餐厅的状况较棘手，史旺建议以20%为标准，如果服务生做得不好，还是可以给10%，但有些情况可能与服务生无关。

史旺举例，“如果餐点等很久才出，那是厨房的问题，用餐环境太吵，也无关服务。”

史旺表示，如果顾客与服务生有不愉快的交互，可以给少一点小费并向主管告状，让主管知道这名员工的训练有待加强。