被问在中国吃“迷幻蘑菇” 耶伦：所有人都相当喜欢

据美国《有线电视新闻网》（CNN）报导，美国财政部长耶伦于 7 月 6 日访中时，第一餐首先品尝云南当地特色料理，其中一道菜肴便是云南特色美食“见手青”，据了解，“见手青”深受耶伦喜爱，但专家提醒，俗名“见手青”的蕈类是一种真菌，兰茂牛肝菌（ Lanmaoa asiatica ），若食用到烹煮不全的见手青，可能会出现头晕、呕吐甚至是产生幻觉。而耶伦昨（ 14 ）日晚间，接受《有线电视新闻网》采访时提及食用“见手青”的经验谈，并说道：“所有人都相当喜欢，没人因此产生幻觉。”

《有线电视新闻网》CNN 报导，耶伦于 7 月 6 日前往中国北京时造访一家名为“一坐一忘”的云南餐厅用餐，当天有许多当地特色料理，更包含“见手青”。专家解释，此菇类在备料切片过程中，菇内天然色素受到挤压，表皮会变为蓝色，因此得名“见手青”。专家提醒，在食用前，必须经过完整烹调程序，否则可能导致身体不适，甚至出现幻觉。

14 日晚间耶伦接受《有线电视新闻网》采访时被问及是否事先知情食用“迷幻蘑菇”见手青一事时，耶伦回应：“当时是一大群人一同前往餐厅用餐，点餐事宜也由他人负责，记得有一道美味的蘑菇菜肴，当时并不知此菇会造成幻觉，我也是后来才知道。”

主持人随后更问：“睡眠时是否有产生幻觉？”耶伦则说：“我了解若这些蘑菇料理得宜，并不会产生任何影响”她相信餐厅非常周全地烹煮蘑菇，食用此项菜肴并不会造成疑虑。耶伦更补充说道，我们所有人都相当喜欢“炒见手青”此料理，该团众人也未因吃下蘑菇而产生任何影响。