美寿司店爆食物中毒 1食材来自中国 2死40人不适

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— Alex McCollum (@AlexMcCollumTV) May 11, 2023

美国蒙大拿州（Montana）一家寿司店发生客人集体食物中毒，现已造成2人死亡及逾40人感染，据报受害者都曾食用店家特制的寿司捲，食材包括三文鱼及羊肚菌菇，其中一名死者更是在用餐隔天就不幸过世。

综合《独立报》及《商业内幕》，蒙大拿州达夫寿司（Dave's Sushi，又译：戴夫寿司）4月接连传出客人用餐后身体不适，已知造成2人死亡及逾40人中毒。

64岁女子文图拉（Donna Ventura）在家中昏倒送医，出现心脏骤停及器官衰竭，在光顾寿司店13天后死亡；74岁男子刘易斯（William Lewis，又译：路易斯）则是在用餐隔天早上就去世。

达夫寿司接获多宗食物中毒投诉后，4月21日起暂停营业。业者声明解释，4月17日前来用餐的几名顾客事后感到不适，共同点是他们都吃下当日提供的特制寿司捲，其中使用美国食品药物管理局（FDA）批准的人工培养羊肚菌菇（Morel Mushroom）。

根据当地衞生部门，另有3名受害者症状严重，必须住院治疗，4月18日上门检查发现，业者至少有4项违规行为。政府仍在调查导致文图拉及刘易斯死亡的确切原因，而文图拉的丈夫已对业者提起非正常死亡诉讼。

FDA及蒙大拿州公衞部门调查则显示，业者使用的羊肚菌菇在中国种植，经加州经销商运往多个州，目前其他州未通报类似案例。