大开眼界!我考进了1年只收12人的顶级调香学院(图)

我叫张梦，90后大连人，目前在法国，是一名专业调香师。

高中时，法国一所学校来国内招生，听说学习化学以后可以从事香水行业，我二话没说就选择了化学专业。

我兴奋地来到法国求学，却因法语差举步维艰。靠着毅力熬过了难熬的求学阶段，毕业后进入了化妆品行业。

可是萦绕鼻尖的香水味，始终让我难以忘怀，最终遵循内心的召唤寻它而去。

我考入了每年只招12人的知名香水院校深造，然后又开始着手创业，如今在中国和法国各有一家香水公司。

（现在的我）

1992年，我出生在大连，一个美丽的海滨旅游城市，因为靠海，我很喜欢游泳。

我是家里的独生女，父母曾是军人。妈妈是医护人员，退伍后去了医院工作，爸爸退伍之后做起了导游。

从小父母就对我说：“有想法就去做，我们永远是你坚强的后盾。”所以只要是我喜欢的事情，父母都非常支持我，也很尊重我的选择。

非常幸运能有如此开明的父母，给我提供了一个宽松的成长环境。尤其是爸爸，不仅会陪我画画，还为我在家中办过一个小画展。现在回想起来，依旧是那么快乐与美好。

我从小比较自觉，所以学习上不需要父母操心。不过性格内向，也很在乎别人的看法。没想到，长大后性格也会变，18岁以后就活泼了很多，独立自主的意识也提高了。



（2010年冬天第一次去巴黎）

小时候的梦想是成为一名演员，所以学了很多才艺，比如弹古筝、跳舞等，最后只有古筝坚持了下来。

中考时，我努力考上了大连市的重点中学。当时学校只有5个人考上了，我就是其中之一，因此受到了邻里乡亲的夸赞，也让我备受鼓舞。

读高中时，我产生了很强的独立心理，总想离家远一点。当时有所法国大学来学校招生，我觉得很动心，坚定地选择了去法国留学。

我对化学很感兴趣，成绩也比较好，得知能通过化学物质制造出香水，就很渴望将来能从事香水方面的行业。

2010年，我成功考入了法国国立应用科学学院，学习化学专业。同年12月，我就踏上了飞往法国的飞机，开启了我的留学生涯。



（和好朋友一起参加年会）

来到法国的当天，正好下了一场大雪，特别冷。这么冷的天，学校提供的食物竟然都是凉的，还有当地有名的臭奶酪，直接吃不了，初来乍到真的非常不适应。

大学坐落于法国西北部的鲁昂，环境很好，街道干净，绿化面积也很大。这里也有众多的名胜古迹，是一座历史悠久的古老城市。

不过这一切却和我想象中的法国大相径庭，因为在这里并没有感受到巴黎那种时尚感，所以有时候就会怀疑这是在法国吗？

在异国他乡，语言也成了一道障碍。我英语很棒，但是来法国念书才开始学说法语，所以刚来时一脸茫然，根本听不懂，也不会说。

本以为有语言环境，一年半载，肯定也能说一口流利的法语，但事实并非如此。



（参加巴黎走秀活动）

法国同学并不是那么热情好客，而且他们不爱讲英文，导致法语不好就很难交到朋友，交不到朋友就会更缺少语言环境，没办法进步，长此以往就陷入了一个恶性循环。

我感到非常苦恼，因法语不好长时间不敢开口，听不懂时也不敢问，生怕被嘲笑。后来慢慢意识到，这样对学语言非常不利，于是鼓足勇气，不懂就问，交流不畅时就借助翻译软件，反倒没有那么尴尬了。

所以朋友们，到国外即使语言不通，也不要气馁，不要自卑，敢于不懂就问，反而是提升语言表达的好机会。

地域不同，风俗文化就不同。在法国，家人和要好的朋友之间都会进行贴面礼，还有一些私人聚会场合，不管认不认识对方，都要贴面，同学之间也是。



（在法国巴黎做宣传）

但是此前，我完全不知道有贴面礼仪，一开始有点不适应，觉得太过亲密，尤其是和男士，有些不好意思。

后来才知道，这是法国非常普通的打招呼方式，和中国的握手一样，所以我也慢慢放开了。

大学期间，我的生活丰富多彩，大一就开始了实习，但是却历经了波折。因为我法语不好，总是遭遇拒绝。

用人单位给我打电话时，很多时候根本听不懂对方在说什么，那一刻简直要崩溃了。

为了找到工作，我投过上百份简历，同时苦练法语，最后好不容易找到了一份与专业毫无关联的工作，在一家工厂做汽车组装。

因为相距较远，每天必须四点起床，赶着去乘班车，六点就要准时上班了。尽管工作辛苦，但是和同事之间相处非常融洽，回想起来也是一段独特的经历。



（在工厂做汽车组装工作）

除了繁忙的学习和工作，我也会为自己安排放松时间。

阿尔卑斯山是欧洲最大的山脉，也是欧洲人的滑雪天堂，滑雪季从圣诞节一直持续到第二年3月初。来到法国，滑雪也是必不可少的体验。

第一次滑雪，我只买了最基本的滑雪装备，没想到滑过之后，就迷上了这项运动。

作为新手，开始感到有些难度，但也从中收获了不少快乐，现在的我也可以在雪场里自由“飞翔”了。人就该多尝试，生活才会多一些乐趣。

很快学业就接近尾声了，偶然在网上找到一份实习工作，去巴黎一家香水企业做质检方面的工作，让我有幸接触到了梦想中的香水行业，还见证了香水生产的整个过程。



（在法国阿尔卑斯山滑雪）

当时盛产的一款非常经典的香水，在香水界也算是大名鼎鼎。实习的每一天，我都与它相伴，至今还能准确表述出它的香味。

实习期虽然短暂，却对我未来的择业方向产生了潜移默化的影响。萦绕鼻尖的香水味，让我久久难以忘怀，纵使未来走过很多条路，最终还是寻它而去。

大四期间，我了解到欧洲各个学校之间有合作交流项目，就报名参加了芬兰的交换生。

在芬兰，学校里到处都是外国学生，来自德国、法国、意大利等很多国家。大家国籍不同，只能都讲英语，好在这些年一直没有放下对英语的学习，所以应对起来相对轻松。



（在法国一家香水品牌总部实习）

芬兰有一个特别的习俗——蒸桑拿。几乎随处可见，学校每栋宿舍也专门设有一个桑拿房。因为桑拿房里太热，所以大家都喜欢拿一瓶冰镇的果味啤酒，边蒸桑拿边喝冰啤酒，那感觉简直太爽了。

圣诞节那天，还和同学一起去了芬兰最北边的北极圈，体验了很多极地项目，也见到了震撼的极光。

但是没想到，芬兰人会如此疯狂。他们竟然会穿着泳衣先去桑拿房里蒸5分钟，然后一路踏着雪，小跑着跳进湖里去游泳，简直是冰火两重天。

据说这样一冷一热，能使身体变得更为强壮。不过，我可不敢尝试。

芬兰除了使用芬兰语，瑞典语也是其官方语言。出于兴趣，我还专门学习了半年瑞典语，并用瑞典语写下一篇日记。有时还挺佩服自己的，想学的东西都能学出个样来。



（在芬兰和来自世界各地的学生一起合影）

虽然在芬兰只待了一年，但也了解了不少当地的风土人情，给我的人生留下了美好的回忆。

2015年，交换生项目结束后，我回到法国参加了毕业典礼。毕业后，来到了巴黎一家药妆品牌做生产企划。

在这里只实习了6个月，却让我接触到了香水市场营销，觉得自己还需要精进储备很多知识，尤其是销售方面的。

后来看到凡尔赛香水学院有一个市场营销课程，只需要学一年，于是我选择了继续读书深造。

第二年，我进入了凡尔赛香水学院，从此也开始了半工半读的生活。在法国找工作，不仅要看学历，也要看工作经历，经历越丰富，就越容易找到合适的工作。

所以为了锻炼自己，我不放过任何一次机会。当时刚应聘到一家化妆品原料公司，公司就要举办一个展会，需要给来自世界各地的来宾介绍产品。



（在芬兰北极圈过圣诞）

这就要求必须在两个星期内，熟悉公司所有产品与业务，才能给来宾讲明白。这对我是一个很大的挑战，但我还是大胆接下了这个活。

那两周，我疯狂输入相关知识，白天黑夜不停歇，就怕影响到展会效果。

最后因准备充分，我在展台上自信地侃侃而谈，得到了客户很好的反馈。这次展会，相当于给公司打开了一个国际窗口，不久就迎来了一些国际上的订单。

2017年从学校毕业后，我在巴黎正式开始做美妆市场营销战略咨询。工作期间，业绩一直比较好，也收获了宝贵的沟通营销能力，还和很多客户成为了朋友。

但是公司比较传统，是家族企业，管理方式落后，所以做得不是很顺心。工作几年后，也慢慢发现自己更喜欢钻研，做技术类的活儿，而且一直念念不忘喜爱的香水。



（从法国工程师学校化学系毕业）

2020年疫情时，我被困在家里思考了很多。尽管在法国，香水行业比化妆品更难做，但我还是想给自己一次尝试的机会。

人生苦短，我想遵循自己的内心，做自己喜欢的事情。

有了转行做香水的想法后，我开始查寻资料，研究如何成为调香师。后来确定全世界只有法国有专门培养调香师的学校，且仅有4所。

其中一所非常有名，位于被世人称为“世界香水之都”的格拉斯。当今有名的调香师，年轻时大都在这里求过学，有的则直接出生于此，而且很多调香大师的工作室也都设在格拉斯。

2021年，我跟朋友去格拉斯，在这边发现了一家香水工作室，当时还给自己调了一瓶香水。



（用瑞典语写的日记）

我与工作人员聊了很久，表达了自己想转行的想法，顺便问了下这边是否需要人。结果他们真的需要，我就这样为自己找到下一份工作。

为进一步提升调香的专业能力，我边工作边准备报考了格拉斯香水学院。当时竞争很激烈，学校每年只录取12人，而全球却有几百人报名。

让我感动的是，工作中竟遇见了生命中的贵人。工作室的同事，得知我想继续深造，就专门教我认识了一些香水原料，以及调香的技术和知识。

因为有他的相助，我的面试才得以顺利通过，至今仍然很感激他能慷慨相助。

今年2月份，我进入了格拉斯香水学院，成了真正的调香学徒。学校课程很特别，偏重于实践，安排得很紧凑，别的学校学两三年的内容，它会压缩到一年，相当于快速掌握调香要领。



（参加小众香水展）

我们有一项课程，是去花田参观、采花，并学会辨别香味。

调香师需要具备灵敏的香味辨别力，以及较强的记忆力和描述力。因为只有把香味记住并描述出来，后期才能调制出想要的味道。

所以，每天除了了解香水的历史、香料产地等，还要闷头于500多种天然及合成的香料中，尝试记忆、分辨，然后调配出不同的香味。

在格拉斯小镇上，调香大师们经常举办讲座，所以我也有机会亲眼见到这些大师，并跟他们对话，这大大开阔了视野，了解到一些更专业的知识。

班里12名同学来自全球9个国家，只有我一个中国人。香水与国家文化紧密相连，所以每个人的见解都不同，即使是闻到同样的味道，也都会有不同的联想，因此我也从中得到许多关于香水的不同认知。



（参观香奈儿橙花花田）

学校每年会举办创香大赛，要求每个人创作一支香水。班里的同学都很有天分，他们有人家里从事香水行业，有人家中种植薰衣草田，还有的是意大利有名的香水总经销商，也有妈妈就是调香师的。

值得骄傲的是，我一个没有任何背景的中国女生，自创的香水竟然入围了学校年度四强，当时真是万分激动，也算是小小地为国争光了。

我拥有一个创业梦，虽然目前还没毕业，但希望通过所学专业知识和技术，普及推广中国的香文化，让更多的人了解香水，学会挑选香水。也希望能为中国的香水事业，做出力所能及的贡献。



（和著名调香师合影）

为了让更多人接触到各式香水，我决定做一个试香盲盒，和欧美超火的美妆盲盒概念一样，每季会收到物超所值的当季新品，可以在家慢慢尝试，试到喜欢的再购买。

这样人们不仅在家就能收到来自世界各地的小众香水，还能通过多闻，慢慢形成自己的嗅觉审美，懂得更好地品鉴香水。

幸运的是，我有一个超级棒的合作伙伴，一起来实现这个想法。今年五月份，我分别在中国和法国成立了香水公司，尝试做小众香水的试香盲盒。

不过第一次创业，困难重重，根本没有想象中简单。还好有家人朋友鼎力支持，在资金和精神上，都给了我很大帮助及鼓励。



（参加巴黎香水原料展）

最大的困难，是如何与各大香水品牌谈合作，取得香水的原材料。

为得到各大名牌的信任，我们参加了欧洲所有香水展览，走访了法国众多厂商。所有事都亲力亲为，最终跟几家当地很有声望的品牌达成了合作，试香盲盒计划得以实现了。

经过这段时间的筹备，我们的试香盲盒小众香集，终于能在11月份，通过各个网络平台正式上线了。

虽然不确定这个项目会不会被大家喜欢，但至少迈出了香水创业的第一步。以后，我想成立自己的调香工作室，做出自己的香水品牌。

感恩在30岁时，能找到了自己真心热爱的事业，这也意味着人生找到了新的方向。

我坚信，人只有做真正热爱的事情，才更有可能成功。



（在香奈儿茉莉花田采花）

于我而言，生命就是一场寻找热爱之事的勇敢旅程，所以找到了就大胆去做，何时都不晚。

人生短暂，不留遗憾，为了心中所想，勇往直前，大概就是人生最美妙的事。

至于感情嘛，我有一个谈了10年的法国男朋友，还没结婚。在法国，只要两人过得舒服，结不结婚不是很重要。目前精力还是放在了打拼自己的香水事业上，相信未来会更加美好。 阅读原文