年近四十,她坚持在家做那个不刷碗的人

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我从小就不爱刷碗,追根溯源要从原生家庭的分工说起。最初,刷碗就是姐姐的活儿,我则负责摆餐具、收拾餐桌,扫地。我觉得姐姐比我轻松,张罗跟她交换,但爸妈担心我刷不干净,还害怕我把瓷制的碗碟给摔碎了,坚决不让我刷碗。" 不信任我就算了,以后你们求我刷,我也不刷了。" 跟刷碗结下梁子就是缘于如此幼稚的念头。

比起有任务在身的我和姐姐,哥哥什么家务活都没有分到。我跟爸妈提意见,建议把我扫地的活让给哥哥,结果,爸妈听后一起大笑,仿佛我说了多么愚蠢可笑的话。清楚记得,妈妈当时说的是:" 哪有男孩子干家务的?那多没出息啊。"

《垫底辣妹》剧照

我的叛逆可能就从那时候就开始冒头了,一母同胞,一个屋檐下生活,凭什么我作为女孩子就多干家务?难道我就注定是没出息的吗?于是,我摆餐具时故意不拿哥哥那一套,收拾餐桌时也留下哥哥的碗筷不碰,可妈妈会息事宁人地帮着拿,她怕爸爸觉得我在无故挑衅而责骂我,这下,轮到哥哥对我挤眉弄眼地得意了。

做家务这件事启蒙了我对男女待遇不同的意识。家里来客人了,哥哥可以坐到爸爸旁边一起吃饭,我与姐姐就要在厨房里给妈妈打下手,男人们吃着喝着聊着,女人们忙着看着,等到男人们吃饱喝足,我们又要赶紧把一桌子残羹剩饭撤下去,擦干净桌子,摆好沏好的热茶。他们继续聊着喝着消化食,我们着急忙慌地几口把冷菜凉饭吃完,还要赶紧收拾厨房,锅碗瓢盆、灶台上、地上,到处都是一片狼籍,直到一个干净整洁的厨房重新出现。就这样,爸爸也常点评妈妈哪道菜没做好呢。不但没有功劳,连苦劳都不提,好像把厨房活做得尽善尽美是女人的天职似的。为此,妈妈特别讨厌家里来客人,我也讨厌。

我改变不了性别,只能改变性格。特别犟,不愿做家务活,还常放话说,将来我自己有家,我不坐饭桌上说开吃,谁也别指望动筷子吃饭。妈妈那时苦笑地对我说:" 你还小,等你长大了就不这么想了。"

《致命女人》剧照

确实,大学毕业后独自租房住,为了省钱,我就自己做饭烧菜,也没钱买什么洗衣机、洗碗机、拖地机器人之类的电器,家务活都自己一人承担。因为是一人得利,自己干得也心甘情愿,家里弄得干干净净,住得舒心。临时来个朋友,也不用手忙脚乱那么狼狈了。

不过,可能是从小没怎么刷过碗,我对刷碗这件事爱不起来,只是出于责任感,本着少祸害一个就少刷一个的原则去烹饪。工序繁琐的菜式毫不客气地剔除掉,根本没有尝试的冲动。比如,平时烧菜少放油,这样刷碗只需热水烫洗就好,如果油乎乎的,就得靠洗洁精去油了,为了防止洗洁精残留,还要流水冲洗好久,这样浪费水资源,还浪费时间,真心划不来;比如煮方便面,完全可以用锅吃,不用另占一个碗。那两年,我开发了很多一锅出的菜肴,只省了盘碟碗,美味丝毫不打折扣。

有人说,心有多大,舞台就有多大。我没能成为一位技艺超群的厨师,可能就是不爱刷碗这件事限制了我的发挥。

 

《饮食男女》剧照

我不爱刷碗这件事儿,相熟些的朋友都知道。记得当时有个学妹很爱吃我做的菜,周末常常拎着一袋子食材来我家,我热血沸腾地去厨房大展拳脚,吃饱喝足就躺在沙发上平胃,而学妹会扎起围裙,把我家的锅碗瓢盆、电饭锅盖、大勺盖、筷子桶都擦得干净闪亮。我刚开始有些愧疚,后来就习惯了,愈发喜欢她,觉得她勤快又智慧,是一个可交之人。至今,我想起这位杳无音信的学妹,仍忍不住幽幽地念上一句:也不知是哪个男人娶走了她,必须是上辈子拯救过世界。

一个人时刷碗是无奈之举,但凡有别人在,那我肯定会把这个机会让出去。记得有一年,我姐把男朋友领回家过节,不是第一次登门,大家很熟悉了。吃完豪华大餐,我习惯性地把一盆脏碗碟筷堆放到灶台上,姐姐也习惯性地蹲在灶台边开始烧水刷碗。等我扫完地,没事闲溜达时,我姐的男朋友看不顺眼了,对我说:" 你呆着没事去刷碗吧,让你姐歇一会儿。"

那时,我对这个 " 外人 " 还有些排斥情绪,一听他指派我干活儿,还打着心疼我姐的名义,立刻翻了个大白眼送给他:" 你不也长手了吗?你咋不去刷碗好让我姐歇会儿?别光站着说漂亮话。"我姐一看我语气不善,赶紧跟她男朋友解释:" 你不知道,我从小就刷碗的。" 我知道她本意是说她理所应当刷碗的,不觉得辛苦,但她男朋友看她的眼神更同情了,看我的眼神更愤怒了。

《第一次遇见花香的那刻》剧照

我姐婚后是两地分居,和我姐夫一个月见两天。没孩子的前两年,姐夫回家,会体谅姐姐工作的艰辛,姐姐也想让他倍感家的温暖,两个人真是抢着做饭、烧菜、干家务,糖发得齁嗓子。等到孩子四五岁时,姐夫再回家就跟大老爷似的瘫着,就剩一张嘴连吃带说。他的理由是自己在外面挣钱多,打拼很累,回家了得好好歇歇;我姐呢,下班后在厨房摔铁盆铁碗来发泄怨气,说平时丧偶式育儿就够辛苦了,现在倒多了一张嘴要侍候,咸了淡了地被挑剔 ……爱会消失,婚姻会结束,我觉得她家的厨房比人知道得早些。

等我结婚后,因为家务活,也跟爱人经历了无数次艰苦卓绝的磨合与较量。什么叫帮我刷碗?难道做家务成了我的本分?难道他 " 爱心泛滥 " 会帮我分担一些,我若不讨他欢心,他就可以撂挑子不干?

家务活就那么多,我们先按个人喜好随意选择,再按工作量与时长、难度进行调配,尽量皆大欢喜。如果都不愿意做,那就拿钱出来雇钟点工好了。对于倡导节俭的爱人来说,之前做家务像做苦工,转换一下思路,做家务省了雇人钱,就相当于挣钱。他一下就接受了命运的安排。

《逃避虽可耻但有用》剧照

烧菜很有技术含量,我喜好美食,不觉得每次一两个小时的烹饪有多辛苦,所以,我选择烧饭做菜;爱人没有什么技术天分,低门槛的刷碗就很适合他,只要认真仔细,一二十分钟就能做好的事儿。

刚开始,男人理解的刷碗就真的只是刷碗,把几个碗筷洗净,放在控水篮里,就甩甩手上的水准备撤离战区了。我赶紧拦住他,告诉他所谓刷碗只是善后工作的一个统称,实际包括洗碗、洗锅、刷菜刀砧板,把剩菜剩饭妥善放置冰箱里,各种食材、调料归回固定位置,擦净墙面和燃具上的油脂,擦净料理台上的污渍,清理水槽的过滤网,扫地、拖地,扔垃圾,套垃圾袋 ……

爱人一听就大呼上当,想反悔协议。我说看似繁琐,实际就不超过半小时的活儿,要不你试试做锅包肉、糖醋鱼、蒸包子?我们娘俩要求不高,每顿两菜一汤一饭就行。其实,我还挺愿意刷碗的。一招以退为进,立马打消了爱人临阵脱逃的念头。

客观地讲,爱人的碗刷得一般,但我从来不会批评他,哪怕忍无可忍,我也极其注重态度和语气,生怕伤害了他的积极性。很多人活得不好,还在坚持活着,我不能因为爱人碗刷得不够完美,就不让他刷了。那样岂不是便宜了他,辛苦了我?

 

《82 年生的金智英》剧照

大概知道无法逃避,爱人早已挖掘出刷碗的乐趣。一边听音频,一边洗刷刷,享乐锻炼两不误。有时来了兴致,还会高声吟诵两句诗,或哼唱一首老歌。我觉得他才是厨房的真正主人,那里成了他的解压胜地。我烧菜时可没享受过那般悠闲的节奏。

有位朋友听我的意见,也跟她老公弄家务分工,结果她老公 " 推陈出新 " 搞成了轮流劳动日。我当时一听就觉得不靠谱,事后果然不出所料,一轮到她老公做家务的那天,她老公不是加班就是应酬。我告诉她,你不跟他责任分明,指望他自觉,害怕说出来伤和气,那就只能生闷气了。

前些天,爱人要出差,我一听就叫苦连天,说舍不得他走。爱人很理智通透,说:" 我走了就没人刷碗了,是吧?" 我说不管什么理由,结果是一样的,你在咱家有着无以伦比的重要性。爱人很得意地出门了,不过临走前也松口说,实在不爱刷碗,就叫外卖吧,出去吃几次也行,或者买些速冻水饺。我乖乖点头,表示会听话。

《面包和汤和猫咪好天气》剧照

结果,他一走,我就把厨房收拾得干干净净,找回了点年轻时独居的自由感觉。都说饭后百步走,活到九十九,饭后刷碗,只在方寸之间就能走出数百步来,站着整理厨房,耳朵听着小说,听视频,颇有趣味。

等到爱人要回来那天,我从早餐就开始专职当厨师了,管做不管收拾,到了晚上,水槽里堆得满满的,灶台上摆得乱七八糟。当爱人顶着一身疲惫进家门,放下行李,换了衣服,看到厨房的惨状,会一边唠叨,一边挽起袖子进去收拾。不是我不心疼爱人,而是借鉴了韩剧《请回答 1988》里的桥段,正焕妈妈离家,正焕父子特意把家里造得一塌糊涂,就为了让回来的妈妈 " 一显身手 ",收获存在感。我觉得爱人的 " 存在价值 " 应该收获得满格了。

《请回答 1988》剧照

对了,再多嘴提一句,自从我嫂子去市里给大侄女陪读后,我那打小没做过家务的哥哥会做烧肘子了,也会炒豆角了,还能把碗也刷得干干净净。就是这半路出家的人一眼就能看出来,手法动作有些笨拙,看得人有些心疼。快五十岁的人还得重新出发。

我跟我妈抱怨,早知道我大哥躲不过干家务,让他从小就学着做就好了。我妈笑,感叹地说:" 时代不同了,要求也不一样了,你们都比我有福气。"

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文章来源: 文学城 查看原文
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