网红粥店将吃剩的排骨再下锅 熬粥实为罐头拌粥(图)

今天

　　#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#

　　这一话题登上微博热搜

　　引发网友关注

　　

　　对此

　　曼玲粥铺总部发布声明

　　强制关停涉事店铺

　　线上线下全面排查

　　全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题

　　 　  


　　吃剩的排骨放进顾客的粥里再下锅

　　近日，福州当地媒体记者展开卧底调查。在月销量过万的曼玲粥店宝龙分店中，记者被告知可以直接上岗“大胆做”。

　　

　　更过分的是，晚饭后店员将当晚吃剩的排骨捞出回收后加入了给顾客的山药排骨粥中。记者向多位店员反映，店员均表示没有大碍。

　 　顾客吃出虫子、头发、铁丝等异物

　　店员还多次在店内目睹到店员徒手抓食材，全程没有佩戴手套。

　　

　　记者还看到店员用手多次从粥当中挑拣异物，曼玲粥店每个月的销量在数百单到上千单左右，不少顾客都在投诉吃出了虫子、铁丝、头发等各种异物。

　　现熬粥实为即食罐头拌制而成

　　曼玲粥店成全国已有门店超过千家，口号宣传：小圆米现熬，自然稠。

　　然而实际情况却是，所谓的熬粥仅仅为拌粥，多款甜粥用即食罐头制作而成。据店员讲到，店内除了白粥，哪里会有现熬的粥，都是这样做出来的。

　　在白粥煮热的时候，其他粥只需要一两分钟就煮好了。

　　总部：强制关停，全国排查

　　曼玲餐饮于3月15日晚在其官方微信公众号发布声明称，就2021年3月15日，曼玲粥店福州宝龙店发生的食品卫生问题，曼玲总部作出整改措施：

　　强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况；

　　线上线下全面排查全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题；

　　主动为全国曼玲粥所有加盟门店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

　　

　　曼玲粥店

　　是国内知名连锁粥品品牌

　　小观在“大众点评”搜索“曼玲粥店”

　　发现上海也有众多门店

　  

　　网友：食品安全刻不容缓

　　消息一出，曼玲粥的“常客”们纷纷表示震惊。

　　

　　网友认为，“仅靠315这几天和零星的媒体暗访”是远远不够的，食品安全刻不容缓了”。

　　


　　相关报道：

　　

　　

　  


　　曼玲粥店、三米粥铺两门店被曝卫生问题，已关停涉事店并整改

　　


　　3月16日，三米粥铺运营公司上海竹玫餐饮管理有限公司发布致歉信，称关停三米粥铺福州温泉店的外卖平台账户和线下实体店铺，对其店铺卫生和食品卫生状况进行全面彻查和停业整改，同时还表示，将现有监控设备进行硬件升级，实现实时网络化监控；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保全国门店一线人员“无证不上岗”。

　　据曼玲粥店官网显示，目前其在全国有900多家门店，主打线上经营，门店平均日订单量22万单。新京报记者从曼玲粥店总部的一位客服人员处获悉，福州曼玲粥店宝龙分店为加盟店。在大众点评上目前已搜索不到该门店的信息。

　　另据三米粥铺官网显示，该加盟连锁品牌成立于上海，目前全国有800多家加盟连锁店。新京报记者从三米粥铺一客服人员处获悉，涉事门店为加盟店。

　　“福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅”追踪：市场监管部门责令改正、其外卖下架

　　记者16日从福州市台江区市场监管局获悉，15日下午，该局接到媒体反映相关情况后，立即组织执法人员前往现场，对涉事餐饮店的设施设备运行情况、从业人员健康证持有情况、后厨卫生情况、原材料索证索票情况等进行检查。

　　16日，台江区市场监管局进一步通报“关于曼玲粥店(宝龙店)检查情况说明”，称“该店一名从业人员未持有有效健康证明，两名从业人员未按规定佩戴口罩，风幕机、灭蝇灯未正常运行，场所环境不整洁，熟食未加盖、部分原料散乱堆放在后厨且未离墙离地放置”。

　　根据通报，台江区市场监管局执法人员分别根据《中华人民共和国食品安全法》《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》，对其开具责令改正通知书，同时立即通知美团外卖平台对其进行下架处理。

　　通报还指出，对于相关媒体反映的其他问题，后续台江区市场监管局会进行多方取证，持续跟进该事件。同时，该局将结合创建食品安全示范城市工作，对台江区小餐饮店开展食品安全专项整治提升工作。

　　另悉，继15日发布声明后，曼玲餐饮16日再次针对“福州宝龙店存在食品安全隐患”一事发出处理通报，称“强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况”。 阅读原文