亚裔小哥吐槽英国美食节目:日本主题 却做中国包子
几个月前，BBC一段“蛋炒饭”的教学视频让我国的网友都惊呆了：煮饭不淘米，水放多了煮完直接用沥水篮沥熟米饭，再放到自来水下冲洗一会儿…这些蜜汁操作不仅看呆大家，更是激起了大家对BBC的群起批判——“你们自以为的蛋炒饭和正版的蛋炒饭根本是两种东西好吗？麻烦请在推广蛋炒饭之前学习亚洲人如何做米饭，用点心吧！”
就在上个月底，一档英国节目又双“翻车”了，不过，这次最气的日本网友…
“大英烤焗大赛 Great British Bake Off”是一档广受英国观众好评的美食比赛类节目，自从2010年开播以来收视率一直不低。
来自英国各地的业余美食爱好者在节目中比拼烘焙技术和创意，由几名专业英国评委打分通关。
而因为参赛者来自各种背景，节目中笑料百出，看点颇多。
上个月底，这个烤焗大赛终于开始挑战亚洲烘焙，开启了一期名为“日本周”主题的比赛，
这也使得不少日本网友好奇这档节目到底会选择什么日本糕点作为挑战主题时，
“是铜锣烧？馒头？煎饼？还是麻薯？
好期待！”
然而节目组最终选定这期日本周比赛内容为——做包子！
蛤？！
包子不是中国的经典嘛？！和日本有毛关系？？
虽然选择包子主题让人有点难以信服，抱着求知的心态，很多亚洲网友选择继续看完全集，
但大家越看，脑子里冒出越多问号…
？？？
这其中就包括因为吐槽BBC蛋炒饭走红的马来西亚裔网红“罗杰叔叔Uncle Roger”，他看完后，忍不住又在网上拍摄了个视频吐槽了起来。
“包子？我觉得包子更像中国的而不是日本的啊！”
罗杰叔叔原名“Nigel Ng”，住在伦敦，常年点评一些西方大厨或节目做亚洲菜。
上次的蛋炒饭视频中，罗杰叔叔的吐槽道出亚洲网友心声，而对于这次的“日本包子”节目，“罗杰叔叔”也是完全不留情，开启全程吐槽模式…
一如节目往常，多位参赛者在户外露天帐篷中的简易厨房中，开始了这场紧张的比赛。
“到底什么样的包子才能成为日式经典代表呢？”带着这样的期待，大家开始静静欣赏比赛。
而参赛者的实操开始吓傻亚洲网友，
一位参赛者像节目组吐露了自己的设计理念，“我要把包子馅做成天妇罗！”
听起来很日式了，但是，“我要把剁碎的鸡胸肉和咖喱粉和在一起。”
这个理念让专业人士坐不住了：“啊啊啊啊！天妇罗的精髓不是咖喱粉啊！是要在鸡肉外面裹上面包屑再油炸啊！”
好吧，这个就当是理论不错实践跟不上了…
下一个参赛者为了准备馅料掏出了大蒜、生姜、辣椒、香菜，鱼露和酱油、蜂蜜、茴香，
“你们为啥要在日本周上用鱼露？？？鱼露是泰国的，东南亚菜系会用到的。
这里究竟在上演些啥？！我以为这是日本周，日本的东西到底在哪里？？”
看得出来，参赛者们的画风是集体歪了…
还有更让人无语的，
“李锦记蚝油？！为什么这个中国菜配料会出现在这里？
虽然节目组用胶带贴上了，但是我们根本就不需要怀疑——这就是李锦记！”
接着，“罗杰叔叔”崩溃地发现有一位参赛者正在往包子皮面团里加入印度香料…
泰国、中国、印度元素都具备齐了，但到目前为止，没有任何日本元素出现…
而最后一位参赛者，拿出了奶酪、培根等原料，表示“我要来做一个汉堡包子。”
如今，美国元素也出现了…
“日本到底包括多少个国家？印度泰国中国美国？？？这些都不是日本包子啊！
干脆叫这期节目为‘随便什么都往一个包子里面塞’（put random shit in bun week）吧！”
(崩溃ing)
而可能是放弃从内在呼应主题，一些参赛者直接试图从包子外表寻找突破，一举得胜。
于是，一位非裔妇女参赛者整出了一个个——熊猫包子…
——“等等！熊猫是中国的啊！”
？？？
还有的参赛者做出了小绵羊、小鸡、小猪等造型的包子。
看到这里，大家应该都明白了——这根本就是打着日本周包子主题的一次瞎搞…
不过包子环节过了还没完，本期的日本主题还包括“做一个‘可爱蛋糕(kawaii cake)’”和“抹茶可丽饼”。
而所谓的kawaii蛋糕，就是参赛者们纷纷把蛋糕外型做得萌化，呼应kawaii，
而抹茶可丽饼，是在做好整张可丽饼后往饼上均匀撒上日本特产抹茶粉…
这期“日本周”主题烘焙大赛，就在“包子”、“可爱蛋糕”和“抹茶粉可丽饼”的三个环节后彻底结束了…
是不是觉得，怎么有种期待赶来，懵逼离去的赶脚？
亚洲网友们都是这么感觉到的…
“罗杰叔叔”感叹，“我喜欢这个节目某些部分，但是我不知道他们为什么要叫这个为一个日本周。这些参赛者太英国化了，他们想把中餐外带食物塞进日本包子里面。好奇怪，特奇怪。我完全不懂他们为啥要选择包子。”
“这个节目不比BBC蛋炒饭差，但是这档广受欢迎的英国节目观众在这里看到的是中国、印度和日本全是同一个国家。
下次麻烦请叫这个为‘亚洲周’，那么你们做的这些玩意儿就什么问题都没有了！”
“罗杰叔叔”这回算是客气的，但是在看完熊猫和汉堡后，很多日本网友都很生气，
热爱亚洲美食的日本演员森尚子认为这期节目简直是无知+种族歧视，
“你们这就像是懒洋洋地做了一个‘中国、日本、随便什么’的东亚主题的过时节目，加一点可爱这个词的周边(实际上节目里所有人基本上都读错了kawaii，读成了kowaii(恐怖的意思…))
在一个煎饼上撒点抹茶粉可不是日本食物，或者烘焙。
这不仅冒犯了我们日本人和我们的文化，你们也可能冒犯了中国人和这个节目的很多忠实的观众。
大家可能会认为或者至少是希望你们在做这期节目之前，有过一些简单的搜索和事实核查的。
请，做得更好一点。”
随后，森尚子进一步表达了自己的愤怒，
“我个人对这个节目的意见不是关于这些参赛者怎么理解日本食物或者他们的烘焙方法，这取决于他们，这些内容才让节目变得有意思，让人想要去看。
我对这个节目的最大疑问是他们把包子当做日本的传统食物，然而事实上这是中国的传统食物。
这是一个错误信息，
这就相当于说牛角包是英国食物或者说苹果碎是日本的，如果这两样出现在节目上，我相信肯定有很多人都会站出来说，这是错误的。
(森尚子的厨艺)
没错，包子很受欢迎，而且在日本也经常可以买到，但是他们不是日本的食物很多在不在亚洲的人知道这点。你只要简单的去谷歌一下，就会立即知道包子来源于中国。
如果这个节目是真的想要做一次日本周的话，他们本来可以介绍很多日本烘焙的。如果节目组觉得没必要继续探索，他们就只会觉得抹茶就是日本烘焙的代表。
在我看来，如果他们真的想做包子节目组应该就把这期的主题改成中国周就好了。”
是在全力吐槽一点不用心的节目组没错了。
而很多亚洲网友也感觉到节目背后传达出来的不尊重信息。
“种族歧视的点在于：
包子-是中国食物
‘可爱蛋糕kawaii cake-根本没这种食物存在
抹茶法国千层可丽饼-呵呵
想象一下当日本有辣么多美食的时候节目组却偏偏挑选了这几个…
节目组请再努力一点”
“忽略了包子来自中国的起源，用的法国的技术，但他们却认为这是日本的东西，就因为他们撒了点抹茶在上面，简直是侮辱真正的日本烘焙。”
大家怒在节目组的不专业态度，
“我本来期待过日本周，但是把所有亚洲食物当作日本食物本来就是种族歧视的想法——你们认为亚洲人都是一模一样的。这件事一点也不好玩，尤其是如今东亚人都被当作新冠病毒罪魁祸首的时候。”
新闻网站也评价，“首档根本完全没有实现‘日本周’潜力的节目，尽管并非唯一一个。它们没办法体现主题——日本。”
不过这事可能也不能完全赖节目组，因为这档节目最重量级的评委，Paul Hollywood，今年4月在做一档名为“Paul Hollywood 吃日本”的美食节目中，还大言不惭“我之前很恐惧，以为日本只有米和面，现在我才发现他们也烘焙的！”
现在再看看这个充满了奇怪亚洲包子的“日本周”，感觉也不是那么奇怪了…
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