华人初次入住独立屋趣事:晒衣服和做饭都有东西之分

>加拿大屋顶的瓦绝大多数都是用沥青瓦，一层压一层的用钉子固定在木质的屋顶上。其实加拿大屋顶瓦片按材质可以分为很多类型，沥青瓦(Asphaltshingles)， 金属(Metal)瓦，琉璃(Slate)瓦，橡胶(Rubber)瓦，木条(Cedar)瓦等等，这里面沥青瓦价格更实在，维护成本也最低。

但因为只有上面的一条是用钉子固定的，所以遇到大风天很容易看到沥青瓦在屋顶跳舞，发出噼噼啪啪的声音，如果大风持续的时间久了，在打钉子处被不停弯折的瓦片就很容易断掉从屋顶脱落。



有一次暴风天我下班路上看到路边所有的屋顶上的瓦片都被风吹得狂舞不已，马路上也到处都是残破的碎片，一路上我开着车惦记着家里屋顶的瓦片，快到家附近就看到整条街的屋顶瓦片都在上下起伏，靠路口附近的一家最夸张，几乎三分之一的瓦片都已经被大风吹光了。

肆虐几个小时风暴停止之后所有邻居们都出来观望自家的损失，有的打电话报房屋保险，有的觉得损失不是很大的就干脆找屋顶公司过来自己掏钱维修，因为如果找了保险公司小额的补偿和连年涨保费比起来有点不划算，一般不超过不计免赔额度的大家都会自己搞定。

我对面的邻居的女婿恰好就是屋顶公司的工作人员，我就和他们一起让这个小伙儿处理房顶了，我家情况不太严重，缺了十几片瓦，他们从高梯爬上去不到十分钟就搞定了，轻松赚走了三百多刀，那一天估计他们非常累，但也非常开心，因为找他们修屋顶的人太多了。

倒不是因为补瓦的技术很难，其实就是把新瓦对齐之后用钉枪钉几个钉子的事儿，关键是因为屋顶太高，不是专业的人很难确保自己的安全，所以这事儿还是要请人来做比较稳妥，毕竟人家受过专业的训练而且还有周全的保险。

做自己家路面维护的劳动者



加拿大房屋门口都是有自己的车道的，有人选择在门口铺砖石，有人选择保留原装的沥青路面。这段道路停车既是车库出入的通道也是露天的停车位，有时候还是小孩子们的冰球场和篮球场。

所以保证车道的维护良好对每家每户来说都是很重要的，如果铺了砖石，成本会比较高但保养起来相对间隔时间就会久一些，主要是为了处理接缝处长出的杂草，这时候需要用高压水枪和压缩空气清理缝隙，然后用一种可以防止杂草生长的专用胶砂来进行重新填充。

沥青路面需要一两年就维护一次，否则容易开裂，裂缝的地方容易长出杂草，而且路面时间久了颜色也变得灰暗，非常不美观。所以在Canadiantire , Home depot, Lowes这样的杂货店里有专门卖涂抹沥青路面的液态材料的，一般几十刀一桶。普通四个车位的车道使用两桶就差不多了。

施工前需要先查看天气预报，确认未来三四天都不会下雨，温度在15到25度区间为好，把车道先用水枪冲洗干净，然后等待自然风干后用滚刷一点点把涂料均匀的覆盖到车道上，最后拉上黄色的警示带就好了。一般隔夜之后就可以正常使用了。在春秋两季散步的时候经常会看到大人小孩拿着工具在自家门口的车道上忙着铺沥青，一家人合作，其乐融融。

说实话如果不是来了加拿大，我想我肯定是不会有机会自己动手维护沥青路面的，真的是环境改变人。

在加拿大倒垃圾不是那么简单的事情



之前在国内习惯了攒一些垃圾就下楼的时候顺手带下去丢到小区集中摆放的垃圾桶里，没考虑过回收不回收的事情，也没考虑过垃圾尺寸大小，材质种类这些问题。

到了加拿大之后发现垃圾不是每天都可以丢的，居家垃圾每个星期市政垃圾处理人员只上门收一次，而且他们会严格执行垃圾分类的标准，如果垃圾类别放的不对，或者垃圾尺寸和重量不符合要求，垃圾就会被留在居民家门口，甚至还会被贴上警告信。

一开始我们搬进新家对于垃圾处理的知识还是一无所知，专门上当地政府的网站去仔细地学习了如何正确的分类，也可以查询到自己所居住的这条街道每周什么时候是收垃圾的日子，蓝色的垃圾桶是用来装可循环利用的垃圾的，每周都收一次；灰色垃圾桶或者黑色垃圾袋是用来装不可循环使用的垃圾的，这些大部分都会被填埋场做深埋处理，每两周收一次；纸皮袋子是用来装植物类垃圾的，通常都是后院的树枝，落叶，蔬菜收货后的残余物等等。

但需要注意的是如果你修剪草坪产生的废草是不可以装进去的，政府要求你把废草留在草坪上做天然肥料，有时候工作人员会亲自把纸袋子打开查看，如果看到了废草就绝对不会收走你的垃圾袋的。

至于灯泡这种有毒害的废弃垃圾，只能自己开车去废物处理中心丢弃，上门的垃圾工作人员是不会处理这些有危险性的垃圾的。如果有健身器，家具这样的东西需要丢弃，有的城市和区域还要求你要提前和政府预约，购买大件垃圾的处理贴花，在约定的日期把这些大物件摆在路边并且在明显的位置上贴上购买的贴花才会有专门的回收车过来取走。

总之，在加拿大如何处理家庭生活垃圾真是一门学问。

那些摆在家里华人却不喜欢用的东西

记得很久以前看过一部电影，上帝也疯狂，有个镜头是有个白人在家里，因为要到门口取报纸又懒得走路，身为懒鬼极品的她干脆从车库里把车开出几米远，伸手取了报纸再把车倒回车库了事儿。

这从侧面反映出一个很有意思的现象，西方人在从事娱乐和体育的时候绝对是全情投入的状态，各种户外运动也都是他们的大爱，可以汗流浃背累到虚脱，可一旦他们回到家里，就恨不得全部的事情都不需要自己亲自动手就能完成。

懒得洗衣服的他们发明了洗衣机，懒得出去买菜的他们发明了冰箱，懒得打扫卫生的他们发明了扫地机器人，懒得做饭的他们发明了各种各样的面包机，爆米花机，高压锅，烤箱，空气炸锅…所以加拿大人家里都会有很多必不可少的家用电器标配。



可我们华人一旦住进了加拿大的房子，往往依然按照我们原有的生活方式来过日子。比如我们洗东西总觉得用洗衣机可能会洗不干净，而且比较贵一些的衣服又会担心和其他衣服一起洗会被染色，老外洗衣必用的香喷喷的增香剂我们又担心用了会有化学品残留，所以通常能手洗的还是手洗，只有大件的洗起来麻烦的才会塞到洗衣机里。

这样洗衣机的使用频率就比当地人少很多，但洗衣机至少我们还偶尔会用。洗衣机旁边的烘干机在很多华人家庭就纯属摆设了，因为华人洗完衣服更喜欢自然晾晒干而不是用机器烘干，所以很多华人家庭的后院都会出现一根晾衣绳，这是当地人完全无法理解的，他们自然而然地第一反应就是这家的烘干机坏掉了。

另外一个华人很少用到的家用电器就是洗碗机，如果你到一个华人家庭区做客，表面上倒也看不出厨房和其他加拿大人家有什么不同，但如果你好奇的拉开洗碗机的门，你就会发现这里面已经变成了一个储物柜，各种杯碗瓢盆都被塞了进去，根本没有被使用的痕迹。因为大部分华人都会认为洗碗机工作起来又浪费水又消耗电，为了洗几个盘子杯子不值得用机器工作工作那么久，干脆用手洗洗算了，

原来做饭的装备也分东西方两个世界

华人移民到加拿大久了一样也会逐渐本土化，包括意识形态，生活习惯，和餐饮习惯，煎牛排，烤火鸡，喝冷牛奶配抹上奶酪的牛角包做早餐也都加入了我们的日常菜单。

但不可否认的是我们日常最高比例的餐食依然是要以家乡风味为主，所以如何调整厨房的设备来满足在家做出有儿时记忆中味道的食物就成为每个华人移民都要面对的任务。



按理说西方的电器市场都是日韩和本土品牌的天下，中国品牌的电器市场占有率很少，所以在加拿大家家户户购买电器也都以商场中主流的Samsung, Bosch, GE,LG，Panasonic，Whirlpool这些品牌。 但偏偏在加拿大华人区生存着很多国产抽油烟机的门店，这也表明了在加拿大华人心中，抽油烟机只有国产的才是最好的选择。

其实如果在加拿大居住过就很容易理解这是为什么，中国以外国家产的抽油烟机噪音大，吸力小，功能少，对于每天冷食，偶尔下厨也就是用微波炉和烤箱加热一下半成品的食物的西方人来说倒也问题不大，但对于我们喜欢在家煎炒烹炸的华人来说，这建筑商原配的抽油烟机根本就是厨房里的一大块鸡肋，做完一顿饭家往往里楼上楼下都是油烟味儿，除非你自己花钱换上一个国产品牌的抽油烟机，不但静音而且吸力大，还有各种让你大赞不已的功能可以选择。

我们华人的饮食中的菜品很多都是需要爆锅出香味再爆炒的，所以我们最喜欢用的是中式圆底炒锅，可以把油集中在一个点上加热，抄起各种小菜用起来非常顺手。

但当地的锅基本上都是平底锅，大部分家庭的炉灶也都是平底的电加热炉灶，想炸出一条造型好看的松鼠鱼来基本是不可能完成的任务。于是好多华人不得不花钱把电炉改造成燃气炉，这样就方便用华人超市买来的圆底铸铁炒锅了，为了能天天满足自己的中国胃，改造加拿大的厨房来配合自己的厨艺也是需要下不少血本的。

冰箱坏掉带来的一连串麻烦

和国内比起来，加拿大家庭里的冰箱都显得相对来说尺寸非常大，因为在这里很少有人会每天下班回家时路过菜市场带些新鲜菜回家，大多都是一次性采购可以吃一星期左右的存货。

我们每个周末也是会把自己的冰箱每一层都塞得满满的，有时候碰上特别好的鸡鸭鱼肉也会囤一些留着慢慢吃。谁知道今年夏天突然一个晚上冰箱压缩机开始发出很大的噪音，第二天一早就变得静悄悄，打开冰箱一看，温度都快和室温差不多了，冷冻室的食物也开始解冻了，于是一个手忙脚乱的周末开始了。

首先想到的是怎么拯救这些食物，安格斯牛排，新西兰羊排，南美大虾，韩国的水饺，日本的冰淇淋，大西洋的三文鱼，哪一样坏掉了都会心疼的。马上开车去最近的超市买了好多包冰块回来，先把食物转移到保温箱里面去，再把空调调到很低的温度，最起码能保住一部分食材。



然后开始迅速的考虑决定是招人来维修冰箱还是应该重新买一个，理论上维修一个应该会便宜一些，于是开始联系能上门修冰箱的师傅，无论白人师傅还是华人师傅上门都会预先告知要收取上门费，至于修理用的配件和人工费是要另算的。而且他们听说是压缩机的问题，也都建议我放弃维修吧，买压缩机配件和人工费加起来都差不多可以买个新的冰箱了。

无奈我们开始去各个商场挑选冰箱，不去不知道，去了才知道不管是哪一款冰箱，马上付款订货的话新冰箱最快也要一个月左右才能到货，这大夏天的，从来没想过家里没冰箱的话生活会是什么样子，没有冰块，没有冰啤酒，甚至不能在家里放牛奶，海鲜和肉类，因为根本没办法过夜。

这就太糟糕了！于是我开始尝试和销售员商量能不能买个样品回去，结果人家说每天都有人想买走样品，他们每款就一个不能卖的。好在回家后上网查到Home depot的网站有冰柜卖，而且加付60加币就能隔天送到，顿时觉得在黑暗中看到了一丝光亮，马上下单。

第二天等不及出门察看，和邻居聊了几句他突然说你家门口的大箱子是什么？我一看冰柜静悄悄的放在车库门口，这送货的也太懒了，好在邻居很热心，帮我把冰柜抬到了地下室，有了这个冰柜才算解了燃眉之急。

而且因为冰箱的冷冻室小，每次去Costco都想买的整只羊都不能买，这次可以干脆地搬一头羊回家，毕竟有足够的冷冻空间了，再想吃烧烤羊肉都可以随时做起来了。

房屋保险的大学问

在加拿大住房子是离不开房屋保险的，如果不给房子上保险，连买卖房子的交易都没办法进行。加拿大的房屋保险类别特别多、究竟应该保什么项目不保什么项目，包括需要加上什么额外的保险都需要好好琢磨琢磨才下单，尤其对不熟悉这些保险内容的华人新移民来说非常头疼。其实通常房屋保险就是下面的四类：

1，自住房保险 Homeowners Insurance自住房保险除了保护房子本身这个建筑物，防止失火，天灾这些危害造成的损失，还会保护房屋中的财产。如果家里失窃了，损失了贵重的资产，房屋保险就能赔偿大部分损失，所以性价比很高，也是能让房屋安心的一类基本保险，一般普通房子一个月百元以内就够了。

2，租客保险Tenant Insurance房屋如果用来出租，租客在入住后，也需要有一份保险来做为租客权益的保障。比如在发生火灾、入室抢劫或者偷窃时，这些财产的损失租客是可以通过租客保险来获得一定的赔偿的，所以对房东来说是可以减少一些风险的。

3，房东保险Landlord Insurance与租客保险对应的保险也是有的，那就是保障房东权益的房东房屋保险。主要是为了防止出租的房屋出现任何意外，或者租客自身素质有问题，留下一堆麻烦给房东处理，这中情况下房东保险就能用上了。

4，公寓保险Condo Insurance在加拿大住公寓，自己要买的保险主要是保装修和家庭财物的安全，比如意外漏水等情况造成的财物损失，这种保险需要自己再物业负责的那部分保险以外单独购买。



为了节省房屋保险费用，还有一些办法可以适当降低房屋保险费的，提供给大家作为参考。

比如把房屋保险和汽车保险都在同一家保险公司下单，会拿到更多的折扣的，甚至说如果你还需要其他的保险种类，就尽量不去分散投保。

如果自己不抽烟，也要告诉保险的Broker,因为这样房屋失火的几率就比较低，理应拿到更好的房屋保险价格。

也可以考虑主动提升房屋安全性，比如安装安全监控报警系统的房子，房屋保险就通常价格比起那些没有安全监控的房子会更实惠。

关于房子有关的那些事儿的这个系列就和大家聊到这里，希望即将来加拿大的朋友们会喜欢这些小故事，也算预先了解下入住加拿大的房屋后都有可能会有什么故事发生，衷心祝大家移民顺利！ 阅读原文