华人小心!有毒木耳流入全美 十州爆发沙门氏菌(图)
木耳是我们华人餐桌上一个常见的菜,不论是凉菜,还是热菜,或者是做馅儿,很多人都对木耳情有独钟。但是现在,华人朋友可要小心了。
疾病控制与预防中心(CDC)表示,由干木耳引发的沙门氏菌爆发已导致美国10个州至少41人患病。
该机构周四报告称,这些病例于1月21日至8月26日之间被发现。
41名感染者中,有4人被报告住院。感染者的年龄从2岁到74岁不等。
这些木耳由位于加州圣菲斯泉市的Wismettac亚洲食品公司销售,只出售给餐馆,没有直接卖给消费者。
据食品和药物管理局(FDA)的一份声明,在加州公共卫生署检测发现这些木耳中含有沙门氏菌后,该公司于周三主动召回了这些木耳。
木耳被分装在5磅的袋子中,以6包装的形式出售。
标签为“Shirakiku品牌黑木耳(Kikurage)”
UPC条形码00074410604305。
FDA称,这些木耳被销往美国和加拿大以下地点的餐馆:
阿肯色州、
加州、
科罗拉多、
康涅狄格州、
特拉华、
华盛顿特区、
佛罗里达州、
乔治亚州、
夏威夷、
爱荷华州,
伊利诺斯州、
印第安纳州、
路易斯安那州、
麻萨诸塞州、
马里兰、
密歇根、
明尼苏达州、
密苏里州、
密西西比州、
北卡罗来纳州、
内华达、
新泽西、
纽约、
俄亥俄、
俄勒冈州、
宾夕法尼亚州、
南卡罗来纳、
田纳西、
得克萨斯州、
维吉尼亚州、
华盛顿、
威斯康星州、
加拿大不列颠哥伦比亚省
CDC在其网站上表示:“顾客可以在下单前询问餐馆的木耳来自哪里,以避免食用召回的木耳。”
在三个州的拉面餐馆中发现了四例聚集性病例。
该机构报告称,九个人中有八个人曾吃过放了木耳的拉面。
CDC说,大多数感染沙门氏菌的人在接触细菌6小时到6天后会出现腹泻、发烧和胃痉挛。
它通常持续4到7天,大多数人不用治疗就能康复。
然而,沙门氏菌可以导致儿童,体弱者或老年人出现严重的,有时是致命的感染和其他弱化免疫症状。
疾控中心说,一般来说,干木耳应该用沸水冲泡,以杀死任何病原体。
这个建议并不适用于召回的木耳,它们应该被扔掉。
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