广西村民哄抢食用榴莲后纷纷中毒,“真凶”是它(图)

8月26日

　　东兴市万尾金滩海域

　　一艘满载榴莲的船出现下沉

　　榴莲漂浮海面

　　大量村民下海打捞

　　

　　然而就在当晚

　　不少群众出现腹痛、呕吐、腹泻症状

　　

　　据东兴市委员会宣传部消息

　　截至8月27日10时

　　东兴市各医疗机构报告

　　因食用万尾海域捡来榴莲

　　出现不适症状人员523人次

　　经医学排查

　　大部分就诊人员只是稍感不适

　　其中有腹痛、腹泻、呕吐

　　等不适症状者101人

　　予以对症处理后陆续自行返家

　　有9人留院观察，病情稳定

　　

　　这一事件让网友们纷纷猜测

　　是何方神圣让榴莲

　　成为撂倒几百号人的“毒物”？

　　现在，“真凶”找到了！

　　据了解，自治区疾控中心接到报告后，迅速组织食品安全专业人员，与防城港市、东兴市相关单位联手出击，经过缜密的流行病学、食品卫生学调查以及实验室检测，最终找出了本次事件的“真凶”——副溶血性弧菌！

　　

　　▲疾控人员在东兴市走访调查。

　　副溶血性弧菌是夏秋季沿海地区食物中毒的重要致病菌。日常潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品，偶尔通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播。这种致病菌在海里非常常见，除了海产品外，其他食物包括本次事件中的榴莲，经海水浸泡也有可能被污染，人一旦进食可导致食物中毒。

　　感染副溶血性弧菌后潜伏期为1小时～4天不等，多数为10小时左右。起病急骤，初期有腹部不适，全身寒战，有阵发性加剧且部位不定的腹痛，伴恶心、呕吐，继之发热、腹泻，为水样便、糊状便、洗肉水样便或脓血便。

　　

　　▲村民哄抢的榴莲。

　　那么捡来的榴莲还能吃吗？海产品容易带菌能吃吗？专家介绍，针对这次事件，应立即停止食用或销售污染的榴莲，切断致病菌侵犯人体途径，如有不适，及时就诊。

　　日常生活中，我们可从以下方面预防“副溶”导致的食源性疾病：

　　1.不要进食海里捞出来路不明的其他食品（非海产品）。

　　2.进食海产品前应煮熟煮透，不生吃海产品。

　　3.用于加工海产品的器具必须进行严格清洗和消毒。

　　4.加工过程生熟用具要分开，避免交叉污染，同时要在低温下储藏食品。

　　5.副溶血性弧菌对酸敏感，烹饪和调制海产品时可加入适量的食醋。

　　6.烧熟的食品尽快食用，隔餐食品低温保存，彻底加热后再食用。 阅读原文