当肆虐的新冠病毒在中国结束后，该它爆发了(组图)

新型冠状病毒肺炎疫情的发生，

让很多行业陷入了“困境”。对于突如其来的打击，有人选择静观其变，有人选择主动自救。





近几年，一条报道的民宿共计几十家，

我们回访了其中的10家，

与他们聊了聊疫情期间的近况 ：

在重庆深山里隐居的菜菜，

“收留”一家四口的客人32天；

杭州民宿主程杰安，

与10位员工全部滞留在民宿，

是山上的最后一户人家，

疫情期间他们翻地种菜、修复老房，

“被迫”过上了与世隔绝的生活。

敏欣和丈夫爱德华，是一对跨国夫妻，

这个春节选择留在了自己在婺源开的民宿里，

他们修缮了客房，希望解禁之后，

入住的一线医护人员和他们的家人，

可以在这里度过一段不错的疗愈时光。



很多民宿，还为医护人员提供了免费的客房，希望尽一点微薄之力。

草宿的主人水草说：

“无论是这次疫情，还是2019年的台风，我们似乎永远都学不会呐喊，而是选择修炼内功，默默自救。”编辑   张翔宇





  

 茂山·青田野📍杭州千岛湖

推荐理由：这里有一条总长2066米的“樱木花道”，每年3月，漫山的野樱花会成片开放。可能在整个浙江省甚至全中国，都算得上是数一数二的赏樱圣地，很适合踏春。3年前的春天，杭州人付行程无意中发现了一处绝美山谷，位于浙江千岛湖畔一个只有5户人家的山头，这里的野樱花一到3月便成片开放，并且游客稀少，只有当地人才知道。付行程单身，于是他迅速在这个山谷最好的位置租了几栋房子，和合伙人程杰安一起，在靠近浙江千岛湖的一个山谷里，开了一家民宿。从千岛湖的高速下来之后，沿着山路一直开，走到几乎是尽头的地方，就到了民宿。付行程自己也搬过来住。



因为是提前预定，原本春节期间，民宿应该是满房状态。但疫情发生之后，整个千岛湖只出不进，订单也都取消了，民宿没有接待过一位客人。合伙人程杰安一家，以及10位员工全部滞留在民宿。“我们是留在山上的最后一户，也算真正地过上了十几天与世隔绝的生活。”





这一片地方叫雪坑源，是河流的源头。民宿紧挨着一条小溪，两侧都是山，沿着溪水往上走，还有一个很漂亮的水库。最重要的是，每年3月，这里有一条樱花成片开放的山路。这条山路原本是村民干活时脚踩出来的土路，民宿就和当地的政府沟通，后来政府拨了钱，修整了这条路。现在，这条山路总长2066米，真正成为了一条绝美的“樱木花道”。程杰安说：“不管是樱花，还是我们，都已经准备好迎接第一批客人”。





即便没有客人，程杰安也早早开始为复工做准备。员工两班倒，对房屋进行修缮和打扫，因为有院子，所有人开始轮番地春耕种田、翻地、种马铃薯……2月19日，程杰安收到了复工通知，千岛湖成为了全国第一个解禁的城市。2月21日，民宿已经接待了2组客人入住。



一共做了14间客房。有一区都是独栋或是连排的小别墅，每个房间都带一个非常大的院子，其中一栋别墅还带有一个私密的温泉。房间特意做得很大，还设置了茶台，有足够的空间可以在这里喝茶聊天。客房里虽然没有电视，但每个房间都有个大庭院，还有专门用于聊天、喝茶的特别空间。付行程说：“这里不是城市，就应该彻底丢开手机，好好跟家人、朋友说说话。”



每年的8月19日是医护节，两位合伙人计划从每间入住客房的房费中抽出8.19元，以客人的名义作为公益基金。程杰安说：“就是在自己能承受的范围里，做爱心捐献。”

解禁之后，为客人和医护人员提供的特别优惠:

1、客人可享受住一晚送一晚，住一间送一间的优惠活动；

2、民宿将免费为支援过武汉一线的医生提供住宿。

  

天谷喜院

📍大理喜洲推荐理由：每年三、四月份，是大理最适宜旅游的季节。气温在20度左右，紫外线也相对较弱。有苍山脚下的樱花、千亩的油菜花，漂亮的洱海、以及一年一度的三月街民族节日......目前，大理的4A级以上景区门票价格减半，对全国医务人员免门票。民宿天谷喜院所在的喜洲，位于洱海的西北边，离大理古城只有半小时车程，和风花雪月的大理不同，喜洲更加人文。民宿主人焦健是上海人，复旦大学计算机系毕业后，因为工作需要去了美国，目前住在芝加哥。2014年，焦健做了这家有着16间客房的民宿，明清时期的老宅，一进二院，外加一个花园改造成的餐厅，最大程度地保留了一种残缺美。现在，焦健一年中的大部分时间，都生活在喜洲。





从疫情爆发至今，大理累计确诊13个病例，治愈12例，绝大部分属于输入型。喜洲地区还没有确诊和疑似病例。由于有家人从事医疗工作，加上自己在北美求学的专业也与医学相关，所以在1月19日新闻报道后，焦健就预感到疫情可能很快就会波及到自己所处的民宿行业，因此第二天就在民宿招开了全体员工大会。焦健立即决定，实行员工分餐制，提升公共区域和客房的消毒等级，还提供给入住客人口罩和免洗洗手液。同时，他也预料到可能会出现大量取消订单，提前增派了人手处理。



一对上海的年轻夫妇带着2岁的孩子，是疫情爆发之前就入住在民宿的。夫妻二人在上海从事医疗工作，到达之后发现疫情越来越严重，数次尝试提前回沪，无奈飞机一直没有座位，一直到29日才顺利改签。送走了这家人之后，民宿在1月29日下午正式停业。焦健说：“春节期间，十几个员工围着一间客房和3位客人，依然是按照正常的标准提供服务。”



按照目前疫情发展的情况，焦健预计会在3月下旬复工，这正是喜洲的好时节。

焦健原本计划2月10日飞美国，和家人团聚。但疫情发生后，他第一时间取消了行程：“在这样极端的情况下，我需要和同事们在一起。可以第一时间做出一些判断和决定，更重要的是给大家信心。”

为一条用户提供的特别优惠:

每间客房赠送价值￥200的民宿餐饮抵用券。

  

天净沙📍江西婺源

推荐理由：婺源的春天已经到来，3月中旬油菜花将集中开放。敏欣和爱德华是一对跨国夫妻，一个是江西人，一个是英国人。2015年底，他们辞去了上海的工作，在江西婺源买下了一栋有着300年历史的老宅，请来老工匠做修复，花了1000万，把这里改成了14间房的乡村民宿，还给自己留了一间房间，在村子里生活、工作。



敏欣和丈夫爱德华以及女儿，这个春节选择留在中国。爱德华远在英国的的母亲虽然很担心，但还是尊重了他们的决定。疫情爆发之后，婺源的应对措施比较及时，所以情况控制得不错。敏欣和爱德华在疫情期间关闭了民宿，爱德华说：“因为我们没有第二职业了，所以还是有点困难的。”



爱德华和敏欣在婺源举办的中式婚礼

尽管如此，夫妻俩对自己的民宿还是很有信心的。房子改建完成之后，不仅成了婺源最洋气的民宿，还获得了很多国际上的大奖，比如2018年的红点奖、INSIDE 室内奖等等。一楼原来是养鸡、鸭、猪的地方，现在是一个英式酒吧，里面的茶壶、水晶杯都是爱德华妈妈专门从英国背过来的一些传家宝贝。二楼大部分的空间是客房，一共有15间。敏欣和爱德华留了一间自己住，对外开放14间。



从民宿出发，开车只要30分钟就有一片原始森林，峡谷里的水清澈见底，有很漂亮的瀑布群，特别适合春夏去玩。去年夏天，他们就有一些外国朋友来做客，几家人带上啤酒和小食去山里避暑，有的小孩直接跳到下面游泳。



整个2月，敏欣和爱德华并不是完全进入休息状态，而是紧锣密鼓地策划了第二个民宿项目，也在婺源，靠河、有茶山，离现在的民宿并不远。

为此他们还将客房进行了改造，总算赶在解禁之前完工了。敏欣说：“如果医护人员带着家人和孩子，希望他们可以在这里度过一段不错的疗愈时光。”3月6日，民宿迎来了第一位客人。为医护人员提供的特别优惠:夫妻二人决定为参与过疫情一线的白衣战士们，提供50间客房免费住宿。



  

那厢

📍福建厦门推荐理由：集装箱改造的民宿，享有无敌海景。房间内有大石头，很多人说，这可能是中国海边最妖的民宿。2016“那厢”一出世，民宿圈便沸腾了。因为它的房间，竟然是由集装箱改造的！这里能看到全中国最酷的海景，在中国几乎找不到第二个这样的地方。民宿主人郑磊是一名建筑师：“在厦门，我们从未看过用集装箱建造的房子，把它改成民宿的初衷很简单：无敌海景与集装箱客房的组合，最酷。”郑磊在这里见过无数种自然变化：暴雨将至、晴空万里，甚至是阴霾天气下的海景，他都记录了下来：“这是一辈子都看不厌的。”



郑磊得知疫情是在临近春节的前几天，那厢所在的环岛南路溪头并没有确诊的案例。大概过了2天，开始有客人退订春节的客房预定，每小时的退单数都是快速递增的。三、四天的时间里，90%的订单完成了退订。“所有退订都是无条件全额退款。”





疫情期间，民宿大部分员工都回家休息了，两名留守的员工也只做日常的维护工作。突然“被迫”放假，郑磊发现时间开始变得多了起来，写字、看书、和家人聊天是他每天必做的三件事。



郑磊说，民宿完全复工最早也要到三月下旬。

“那个时候的厦门正是春暖花开的好时节，天气也最舒适。而且人在大自然中的疗愈效果是最好的。”

为一条用户提供的特别福利:

价值“1888元4 晚”的套餐，共5份。指定“ 那厢”与“Sky High”房间各两晚，需避开法定节假日。

 

浮云牧场

📍四川阿坝州推荐理由：位于高山牧场，是成都躲霾、晒太阳的胜地，PM2.5常年保持个位数。雪山就在对面，住在这里，感觉太阳在头顶，白云就在脚下。

成都人大卫，10年看了1000多个村子，最终在距离成都3个半小时车程的地方，发现了一片牧场。海拔2700米，全年有一半时间是晴天，平均日照时间7到8小时，冬天里也有大日头。这个从未被城市人关注过的山头，除了羌族老百姓，就只住着牛羊。大卫只做了24间客房、12个帐篷：“至少每天能让住在这里的客人暂时逃离雾霾，大口呼吸新鲜空气！”



大年初二，大卫得到通知：疫情期间，民宿必须停业。他开始给员工购买口罩，还为各检查点送去了物资。这段期间，除了天天关注疫情，朋友圈成了他与客人、好友互动最频繁的地方。“大多是互相提醒对方注意防护、相互问候、以及相约疫情之后出去玩。”





在大卫看来，这次疫情是大自然给人类的一次暂停。他也在这段时间好好整理了近几年民宿的发展历程，总结了一些经验和教训。民宿预计会在3月20日重新营业，这也只是一个预估的时间。真正的全面营业，大卫暂定在劳动节前后。“等疫情彻底得到控制之后，民宿才能开始慢慢恢复元气。”





 草宿

📍浙江台州推荐理由：很多客人来这里都喜欢在民宿里宅着，听音乐、看书，或者在大露台上坐着发呆。在草宿周边还有一条漂亮的晨跑路线，这条路线会经过水杉大道和一片红树林，不仅风景优美还很解压。

浙江台州胜坑村只有25户人家，房子都是用石头建的，有种天然的美。水草35岁那年，不顾父母反对，嫁给了34岁国外回来的晖哥，后来他们有了儿子淡淡。因为不想过聚少离多的生活，他们干脆卖了杭州的两套房，搬到这里，建起了自己的家，靠经营民宿来养活自己。





春节之前，草宿就已经入住了很多客人，2020年的春节，他们是和水草一家三口在民宿一起过年的。突如其来的疫情，让在山里跨年的客人们提前结束了旅行。有客人找到水草，示意她开口挽留大家。水草说：“我第一次没有满足客人的诉求。特殊时期，家才是最佳度假圣地。我给他们准备了萝卜青菜，‘逼着’客人返城。”



按照往年，一家三口会在节后休假，毕竟春节期间是民宿的“小旺季”。但这次疫情，却逼着他们停了下来。水草说：“也挺好，钱赚少了点，但多了亲密。”今年从初四开始，民宿就已经进入了休假状态。“因为经历过非典时期，加上现在的信息透明度很高，我们知道这次疫情应该不会很快结束。所以就让民宿的小伙伴们好好在家休息了。”





每天早上，一家三口会睡到自然醒。上午，晖哥辅导孩子做功课。水草会备好家人一天的餐食、做家务，午后一起晒太阳，到山里走一走或者打球。“晚上一家人一起研习厨艺，晖哥说自己越来越爱做饭了。儿子淡淡说长大后如果不能当老师，争取当学校食堂的厨师，给学生烧好吃的饭菜。”



草宿似乎给人的感觉，就是静。无论是这次疫情，还是2019年的那场台风，一家三口都是在默默自救，似乎永远不会有什么呐喊。水草说：”所有的问题自己解决，恐怕最主要的问题还是我们很弱小吧。因为小，所以压力也没那么大，也就没什么迷茫，疫情总会过去。”一些老客人因为疫情的原因没能及时入住，水草决定恢复营业后会对他们推出一些优惠活动。也会为入住的医护人员补过一个团圆年。“是他们的无私保护了所有人，这是我们能做的唯一的一点事情。”

为医护人员提供的特别福利:

如果入住的客人是参与过一线的医护人员，水草会为客人补过一个团圆年。

 

  大山初里📍浙江桐庐

推荐理由：这里四季分明，每天都是一幅新景色。疫情期间，员工们找到了一条新的古驿道，很适合徒步。江西人周安，曾经是日企广告公司的高管，2016年辞职，在浙江桐庐包下了6栋荒废的房子，专心打造自己的民宿。因为对细节的高要求，加上自己在日本留学与工作的经验，周安找到日本建筑师小嶋伸也来做改造。整个民宿用的都是全天然的的材料，却花费了1500万。





从过年至今，周安一直“窝”在山里。春节，大部分员工都已经回家休假，疫情发生之后，还有一部分外地员工选择留在了民宿里，他们也早早地屯了很多食材，做了充足的准备。



民宿员工，寻找新的徒步路线疫情期间，原本计划入住的客人，大部分都没有取消订单，而是选择延期入住。无法营业的这段时间，员工们一起到山上找到了新的徒步路线。周安还埋头制定了新的套餐，希望重新开业后升级自己的服务，满足不同客人的需求。



疫情过去之后，周安期待迎来一波旅游小高峰：“很多人可以暂时放下手机，看看山、树、花花草草，疫情期间一直紧绷的神经放松一下，重新再出发。”



 一舍山居

📍北京昌平推荐理由：北京市区PM2.5接近300的时候，这里的PM2.5只有30多，不用空气净化器，室内的空气质量依然很好。很多客房都有单独的院落，适合带着孩子、父母、或好友一起居住。

4年前，北京的雾霾非常严重，最夸张的时候，能见度连续5天不足100米，为了能让孩子有好的成长环境，北京人陈熙和两个好朋友一起，花了大半年时间，看了十几处地方，终于在北京的郊区昌平，发现了一处风水宝地。



疫情初期，陈熙就特别关注了相关新闻。春节期间，民宿本就没打算开门营业 。陈熙说：“这次的疫情对民宿的冲击还是比较大的，尤其像一舍山居这种满足休闲需求的民宿，毕竟好几个月不能营业，就意味着没有收入。但房租、人员工资依然是要照付的。”



东院



西院

民宿整体虽然不大，但很精致，运营成本不低。民宿一共有两个院子，由一条小路自然地分开。西院设计成了开放式空间，以厨房和餐厅为主，提供炊具和各种调料，但不提供餐饮服务。

东院则更私密一点，以居住空间为主。东院一共有5个客房，每个房间都带一个独立的小院子，5个房间共同围合出一个大院子。



疫情期间，仍有客人咨询想入住民宿

在疫情之初期，云南并没有病例报道，加上陈熙觉得高原紫外线强有利于消毒，全家还是按照原计划实现了为期一周的云南旅行。回来之后，自行隔离了14天。





被“困“在家里的这段时间，他考虑为民宿增添一些与众不同的绿植。等村子解禁之后，即便没有客人，他也想好好收拾一下院子。

“疫情过后休闲需求会重新抬头，大家会更重视健康和生活方式，从某个方面看，这或许是一件好事。”为客人和医护人员提供的一些特别优惠:1、客人如果是以家庭的形式入住，可享受八折优惠；带小孩出行的客人可享受七折优惠；2、如果入住的客人中有一名医务人员，可减免十五分之一的房费，节假日最多减免总费用的50%，工作日无限制。



 

 寺下山隐

📍重庆推荐理由：4月初，满山遍野的桃花会陆续开放。从民宿步行10分钟可以到达寺庙的遗迹虎峰寺，附近还有两个像宝石一样的湖泊。2016年，80后重庆姑娘菜菜辞掉了杂志社编辑的工作，和丈夫一起，带着退休的父母，在郊区的大山里租下了一栋危房，开民宿维持生计。民宿所在的虎峰山，有着“重庆小九寨”的美称，有一座北宋时期建成的寺庙，还有一条500米长的古道，为了保护这些古迹，菜菜坚持不修路、不通车，建材全靠一家人手动搬运，客人过来也必须爬15分钟的山路，笑称它为“绝望坡”。



3年的改造时间里，菜菜没有任何收入，不仅花光了家里的全部积蓄，还问亲戚借了钱、抵押了市区的房产。现在，一家四口在这里过着半隐居的生活。疫情发生之后，菜菜一家四口除了偶尔到镇上买菜，已经在山里待了快一个月了。



菜菜的父亲在得知疫情之后，菜菜主动决定暂停营业。但公告发布的前一天，有一户客人已经在民宿住下。看到疫情越来越严重的消息，客人也不敢轻易下山。没过几天，得知了封山的消息，客人决定在这里暂时小住，没想到一住就是一个多月。



最开始，菜菜全家和客人一家分开生活在不同的空间。只有菜菜一个人亲自服务他们，直到各自隔离了14天之后，两家人才开始慢慢熟络起来。白天，一起到山里拾柴、采摘野菜，晚上一起做竹筒饭，开篝火晚会。





客人还教菜菜学会了如何做绿竹盆栽。在这期间，有很多客人联系她，希望可以到山里住一阵，菜菜都拒绝了。“危险系数太高了，我要对家人和客人负责。”民宿会在3月25日恢复营业。为医护人员提供的一些特别优惠:

1、疫情结束之后，菜菜计划以民宿的名义捐出60间客房，是针对支援过武汉的重庆医护人员；

2、对于连住3天及3天以上的普通客人，民宿将以客人的名义多捐出一间送给支援过武汉一线的重庆医生。



  澍德堂

📍安徽黄山推荐理由：四月的徽州很美，无论是田垄间的油菜花，还是山间一株株粉红的桃花，处处都有春天的气息。澍德堂的每间房，推开窗都可以看湖，夏天的荷花更是一绝。安徽黄山脚下，藏着一个古村落“呈坎”，它有1800年历史却少为人知。村前有片永兴湖，澍德堂就是湖畔连成一片的7栋老宅子。安徽人苏彤，用这里的旧居开了一家民宿“澍德堂”。在做修复时，为了更换两根坏掉的梁柱，她甚至从乡下买了两栋老宅。



苏彤祖辈都是徽商，她也是宋代文学家苏辙的第38代后人。澍德堂是苏彤家的一个堂号。澍是及时雨的意思，雨水在徽州是大善。做民宿时，苏彤就沿用了这个名字。



大年三十的民宿，只有1间空房。很多客人几天前就入住了，连续订了4-6天。“很多人觉得还是住在我们这里安全。”采购的口罩，部分送给了民宿的客人。

之后，苏彤开始主动联系还未到店的新客人，确认他们的所在地及途经地是否是武汉：“春节之后的客人，基本以劝退为主。”



在1月28日，送走了最后一批入住6天的上海一家人之后，民宿做好了暂停营业的准备。民宿值班的任务，也全部托管给了呈坎村当地的员工。

黄山市是安徽省第一个解禁的城市。虽然现在民宿可以复工了，但苏彤暂时不打算接待客人。现在，民宿正在进行老房的维护、员工培训，为开业做一些准备工作。她计划3月中旬对部分地区优先开放。

苏彤为参与到疫情一线的医生提供的特别优惠:100间客房免费入住。

部分图片由菜菜、陈熙、周安提供 阅读原文