为了超越康师傅方便面，这家公司潜藏16年(组图)

任何行业，一旦老大停滞不前，必然会出现致命的对手。可口可乐停滞不前，碳酸饮料整体萎靡，几乎成了垃圾饮料的代名词。2019年，具备互联网思维的元气森林逆势崛起，立即成为碳酸饮料网红。2019年，同样有一家极具互联网思维的企业，剑指康师傅、统一、今麦郎。潜心研发16年，竟然做出了——虎纹面。这款产品包装设计刚刚出来效果图，就有300多家经销商预订合作，在泡面行业绝无仅有。



虎纹面到底是什么面？为什么这么厉害？

虎纹面源于宋朝，是中国首款南北通吃的独特粉面

虎纹面诞生于宋朝，当时的首都是东京开封府，地处中原，汇聚全国各地百姓。饮食方面，因南方人爱吃粉，北方人爱吃面，为了满足南北不同人群的粉面需求，首都中原人通过特殊的技术手段，创造性的将粉与面完美柔和在一起，做出了一款南北通吃的独特粉面。这款粉面晶莹剔透，粉条和面条缠绕在一起，不但不会粘连，而且可以做到同时下锅，同时捞出可吃。热汤煮好的粉面，浇上浓香的汤汁、酱料、辣椒油，再搭配诱人的煎蛋，极具诱惑力和食欲感。因外观形似虎纹，后被命名为中国虎纹面。



虎纹面畅销全国，南北百姓广为流传。但是，数百年来受战乱影响，虎纹面技术早已失传。2019年，杨掌柜公司历经多年研发，独创了11道粉面工序，终于攻克了虎纹面的核心技术，还原出了地道的虎纹面。粉面缠绕却互不粘连，外形酷似两条细龙缠绕在一起，技术难度较高，目前中国仅有杨掌柜公司掌握此技术。独特的虎纹视觉，一经上市，立即成为了行业的黑马。

货卖一张皮，虎纹面的设计策划实在“太酷了”

终端竞品太多，新品想在终端跳出来，必须具有震撼性的视觉力。为了让虎纹面能够抓住每一位新客户，杨掌柜合作的营销策划公司——上海蓝狙，调取了大量的互联网数据。最后选用了“老虎斑纹”，作为独特的视觉符号。霸性十足的“虎纹碗”，在全国泡面中独一无二，陈列效果十分突出。虎纹面在部分市场做过测试，动销率是竞品的10倍以上，非常惊人。在碗型选择上，蓝狙挑选网红“大G碗”，看上去很“土豪”，量大实惠，满满都是高性价比。



虎纹面“色、香、味”极尽“奢华”

满足消费者最挑剔的味蕾

食品营销，最核心是味道。仅仅在粉面食材上技术创新，远远不够。既然要超越康师傅、统一等一线品牌，杨掌柜必须寻找最顶级的研发师。在蓝狙公司的撮合下，杨掌柜与中国明星私厨程佳勇先生战略合作，虎纹面由顶级明星私厨程师傅亲自调味。程师傅是赵忠祥、范增、朱军、范冰冰等3000多位明星的私厨，无论是食材选择，烹饪技术，还是调味，尽是“国宴”的味道。健康与极致美味并行，让消费者吃了还想吃，欲罢不能。





（左起：杨洪基、程佳勇、范曾、赵忠祥）

再加上国家公共级营养师陈玉涛先生的协助，虎纹面兼具了美味与营养，产品未上市之前，就打动了所有试吃者。更有甚者，直接拿着虎纹面开一个面馆，热水泡一下，18元一碗对外销售，生意竟然相当不错。



虎纹面用的油是家用色拉油，拒绝棕榈油。醋是镇江名醋。麻椒、花椒，均选自四川海拔300米以上的高山原料。辣椒更是融合了（秦樱椒、四川辣椒等）多种不同的辣椒品种，制作工序复杂，确保辣椒辣嘴不辣喉不辣心，让消费者吃的过瘾，不上火，无后顾之忧。每一味食材，均按照明星食用的标准，反复测试上百次。虎纹面的酱油煎蛋，在泡面界更是首家应用上市。比卤蛋更少的添加剂，还原最朴实的蛋香味道。



“即吃粉，又吃面，再配一个大煎蛋”。杨掌柜潜心16年，研发出虎纹面技术。历时2年，策划出完整的虎纹面。无论你在哪里，是南方人还是北方人，虎纹面都可以满足你挑剔的味蕾。民以食为天，中国文化最深的根就是饮食文化。虎纹面，首次将南北百姓的饮食统一整合，符合中庸智慧，为中国文化做出杰出的贡献。一碗虎纹面，品尽南北人。虎纹面是由上海蓝狙2019年策划的经典案例之一 阅读原文