130万粉丝的素食博主被发现偷偷吃肉(图)

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  肉食者鄙,未能远谋,这是老祖宗说的话。

  吃肉的人到底靠不靠谱,我们不评价,最近,发生了一件和吃肉相关的事情。

  在Ins上有130万粉丝、Youtube上有50多万订阅者的素食网红Rawvana在粉丝拍摄的vlog里,被大家发现了偷偷吃鱼。

  ▲ 一位粉丝在拍摄vlog的时候拍到Rawvana在吃饭,眼尖的网友立刻发现她盘子里竟然有两块鱼肉!图片来源sohu.com

  短短十一秒的视频发出之后,大家都愤怒了!看起来那么坚持素食主义的Rawvana,却在私底下吃肉,这简直是在欺骗广大素食爱好者的感情,这更是辜负了那些在她的影响下跟随脚步一起吃素的粉丝的信任!

  虽然她事后解释,说自己是因为生病,不得已才开始吃肉,因为她已经患上了贫血和胃肠感染。

  But,问题的关键难道不是撒谎吗?

  曾几何时,吃草成为一种更健康的生活方式(看上去),中产阶级们喜欢在instagram上po上牛油果沙拉碗的照片,提倡素食本无可厚非,但撒谎,真的就不好了。

  当代社会,提倡的应该是:清清白白做人,堂堂正正吃肉。

  公开讨论吃肉这件事,绝对是社会文明进步的象征。

  比如我的男神苏东坡,明明一边教大家文火慢炖小猪肉,“慢着火,少着水,火候足时他自美”,一边又假惺惺说:“可使食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。”哼,看这矫情劲儿,肯定是吃饱了才写的。

  还有周作人,写文章就喜欢谈吃,他的理由是“饮食男女,人之大欲存焉”。饮食和爱情是一样的。张爱玲一言以蔽之,“写来写去都是他故乡绍兴的几样最节俭清淡的菜:除了当地出笋,似乎也没什么特色。炒冷饭的次数多了,未免使人感到厌倦。”

  由此可见,文章太素,也不是好事。活色生香的人,就该活色生香地吃肉,大口喝酒,大块吃肉,是真名士自风流。

  中国人民的吃肉历史源远流长,不过,每个时期都有每个时期的鄙视链。汉朝时一只鸡36钱,而猪、牛、羊、狗肉一斤只需要6到10钱,要知道那会儿,一名书佐月俸才360钱,吃肉不是问题,吃鸡还得是土豪才行。

  多亏了南北朝的贾思勰,他在《齐民要术》中教大家养鸡,鸡的产量提高了,孟浩然才能“故人具鸡黍”,陆游也才可以“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”。

  陆游所在的宋朝,因为皇帝的喜好,羊肉站在了吃肉鄙视链的顶端;但到了明朝,因为养鸭防蝗的策略,大家有了一千种烹调鸭子的手段;慈禧太后的清宫宴席,因为避讳而无法吃羊肉(老佛爷属羊,连“羊入虎口”这样的唱词都不准有),于是,她便猛炸猪皮响铃,一直到吃成了脂溢性皮炎,也不肯撤下这美味。

  关于吃肉,哪个人没有记忆呢?

  小时候,吃肉是有些大张旗鼓的。我最喜欢年尾时节,爸爸请出家里那口不知道多少年的黑色小缸和一块饱经沧桑的青石,我知道,做咸肉的季节到了。

  咸肉必赶在立春之前腌制好,过了立春,气候渐渐湿热,肉就容易变质。先用小火小辛翻炒花椒,香味渐渐弥漫开来,有种置身“椒房”的感觉。把盐倒进锅里,继续小火翻炒至微微发黄,腌肉的作料就完成了。之后,爸爸会郑重去菜市场,那里有他相识多年的卖肉师傅,爸爸说,只有老王家的五花肉,才值得拿来做咸肉。

  鲜红的五花肉被细细抹上花椒盐,爸爸弯着腰,像给五花肉做按摩。之后入缸码放,再压上一块大石头,这样一忙,往往一个下午过去,爸爸的身影被拉的长长的,像我的大大卷泡泡糖。

  腌制了十天之后,肉被用细绳肉挂起来,吊在通风处晾晒,这时候,每一家的阳台几乎成了“腌制成果陈列室”:风鳗、酱油肉、青鱼、风鸡、香肠……连空气中都弥漫着一种香气,很多年之后,我还是愿意呼之为“肉香”。

  我始终认为,还是我家的咸肉最好吃。

  可是,我已经很久很久没有吃过这种鲜咸适口的咸肉了。似乎是那一年腊月,爸爸一如既往去了菜市场,过了很久才回来,菜篮子空空如也。我们很纳闷地问:“肉呢?”爸爸没有说话,一根接一根的抽烟,后来我们才知道,卖肉师傅老王得了癌症,爸爸去医院看了他,给了他的爱人一点钱。

  那一年的咸肉和香肠,不知道怎么的,都不如往年好吃。爸爸说,别人家卖的就是不如老王。

  年后,老王走了。下一年,爸爸不腌咸肉了,我们家的咸肉都从南货店买回来。那肉也好吃,但不知道为什么,却少了一种风味。可是爸爸始终不腌肉,连那口大缸,也在搬家的时候不知所终。

  后来,我读了钟子期俞伯牙的故事,忽然能够理解爸爸,懂肉的人和弹琴一样,都有一种心心相惜的知己感。

  如果没有肉,这世界看起来多么无趣啊!

  想想吧!压力的时候,让你振作的是梅拉德反应而不是草香,失恋的时候,让你想念的是炸鸡桶而不是沙拉,孤独的时候,唯有撕咬丰腴、鲜香、多汁、大块的肉类才能促进多巴胺的快乐分泌——肉,一直与人类最深层的情感相联系,肉香是灵魂散发出的香气!

  正是为了这种惺惺相惜,我们希望用一种方式,让全世界的肉食爱好者团结起来,可以毫无顾忌的讨论吃肉这件事,面对真实的自己,释放最初的天性。

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文章来源: 倍可亲 查看原文
http://www.backchina.com/news/2019/04/13/619122.html
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